Roti Burger (Killer Soft Bread)
-
ulva choyriyanie“enak banget 🥰” -
santi“alhamdulillah...berhasil..buat temen ngeteh sore ini” -
putriaisyahrangga“Mksih Mbk resepnya muuuaaannnttuuuulllll...Pertama lgsg jadi.. mksih ya Mbk resepnya..Luarnya krispi dalemnya lembut.. joz lah pkoknya . Barokah selalu buat Mbk @eviwijayanti” -
Rizqi Paramita“Salam kenal, terima kasih resepnya...rasanya enak👌” -
Maharani Dita“Mbak terima kasih yaa resepnyaa enak rotinya juga lembuut.... padahal perdana langsung sukses.... Alhamdulillaah anak2 suka 😍😍😍😍” -
Wulan Dewi“Mba Evi, aq pake resepnya buat bikin roti ini .. empuks n lembut banget .. makasih ya 😉”
Buat roti burger pakai resep KSB, hasilnya empuk dan ringan, dipotong pun tidak beremah, lembut pastinya 😘
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Masukkan dalam baskom terigu + gula + ragi + bread improver aduk rata pakai sendok, tuang cairan (jangan semua 160-170ml saja sisanya untuk olesan) mixer spiral dengan kecepatan rendah sampai setengah kalis (jika manual tuang cairan sedikit² saja sambil diulen) setelah setengah kalis masukkan margarine mixer/ulen lagi sampai kalis elastis. Kuncinya disina ya mom, kalau adonan tidak kalis maka hasilnya tidak lembut, tanda kalis adlh permukaan mulus dan adonan mulur tidak gampang patah.
- 2
Lalu bagi menjadi beberapa bagian (saya ditimbang @35gram krna buat burger mini) bentuk bulat lalu letakkan diatas cup kertas / loyang yg sudah di oles margarine, diamkan ±50menit dengan ditutup plastik.
- 3
Oles permukaan dengan sisa cairan tadi dan tabur wijen, oven dengan api sedang ±20menit sampai matang (sebelumnya oven harus sudah dipanaskan).
- 4
Warna nya ga rata karna pakai otang 😄
- 5
- 6
Ini burgernya pakai isian seadanya, hanya kornet, timun, tomat, selada, saus sambal dan mayonaise, jadinya tinggi bgt. wkwkk. bener² empuk rotinya bundsay, sehat juga dan hemat tentunya 😄
- 7
- 8
- 9
Ini dalemnya 😍 lembuut empuk 😘
- 10
Imut 😹
- 11
Bisa juga di isi buttercream + meses, motong rotinya ga perlu sampai patah kalau di isi meses.
- 12
- 13
Emfukk 😍 recommend lah pokonya resep ini mah 😊
- 14
Buat lagi untuk macam² roti 😄
- 15
Tekstur 😍
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
ROTI BURGER (Killer soft bread) ROTI BURGER (Killer soft bread)
Anak2 sy suka banget bawa burger buat bekal sekolah..biasanya sy beli rotinya aja trs di bikin burger di rumah. Tapi sekarang dari mulai roti semua harus homemade ☺Rotinya lembut di potong pun tidak ada remah2 roti yg jatuh 😍Kalo anak sy bilang ini "roti awan miaaww" 😂
-
Roti Burger (Killer Soft Bread) Roti Burger (Killer Soft Bread)
Sudah banyak ya rasa"nya saya kembali gunakan resep KSB. Untuk berbagai macam rerotian. Tpi cuman sekedar saran. Resep roti KSB menurut saya lebih empuk dan lembab kalau dijadikan roti sobek atau roti kasur. Kalau satuan yang pengen dibentuk cantik" gunakan resep roti yang overnight soft bun yaa. HeheHappy baking ..
-
Burger bun ala killer soft bread Burger bun ala killer soft bread
Killer soft bread jadi andalan banget kalo lagi mau bikin roti yang cepat karena cuma 1x proofing 😁
-
Donat Killer Soft Bread (White Ring) Donat Killer Soft Bread (White Ring)
Resep KSB ini mudah dihafal, biasanya aku suka buat roti pakai resep ini, empuk banget dan berserat, karna penasaran gimana kalau di jadikan donat akhirnya nyoba, ini saya ulen pakai mixer menghemat tenaga lagi males pakai tangan, hasilnya empuk banget ternyata dibuat donat dan keluar white ringnya, montok juga 😄
-
Killer Soft Bread (Roti Manis Isi) Killer Soft Bread (Roti Manis Isi)
Roti 1x proofing nih moms, lembuut. Resep ini bisa untuk roti sobek juga, sengaja dibikin bentuk bulet² kaya roti hamburger, hihi. Uñtuk roti manis gulanya 4sdm atau sekitar 50gram, tp kalau untuk roti yang ga manis misal dibuat roti isi sosis gulanya cukup 2sdm aja ya.. -
Roti Ubi Ungu (Killer Soft Bread) Roti Ubi Ungu (Killer Soft Bread)
Resep : Gisry SeptiantyResep saya modif sedikit. Karena sisa ubi ungu yg terakhir ada ternyata lebih banyak dr resep yg ada 😁 Saya coba pakai bread improver. Baru kali ini bikin roti pakai bread improver sebelum2nya gak pernah. Saya ulas sedikit ttg bread improver ya. Semoga berkenan 🤗Fungsi bread improver bisa dikatakan sebagai bahan pengempuk atau bahan pelembut & penghalus serat roti, disamping itu menambah volume roti.Secara umum, penyusun bread improver adalah reducing agents (zat pereduksi), oxidizing agents (zat pengoksidasi), enzim dan emulsifier.Dosis Penggunaan : 0,5% atau 500 gram untuk 100 Kg tepung, penggunaan yang kurang ataupun berlebihan akan berakibat hasil yang kurang memuaskan (Kurang optimal).Jadi jika bunsay dan sista pingin roti yg lebih empuk, lembut dan rasa lebih baik bs pakai bread improver 😊^^ HAPPY COOKING 😊😊 ^^
-
ROTI BURGER (BURGER BUN) ROTI BURGER (BURGER BUN)
sarapan yg rada berat dikit yuk temen2..ROTI BURGER 🍔recipe : mba @heniaziscuisine (w/modifikasi)
-
Roti tawar (killer soft bread) Roti tawar (killer soft bread)
Source: Jo'Zi Mama (Vina).Penasaran sama killer soft bread ini..telat bgt ya sy 😆😆. Teksturnya lbh padat dibanding yg eggless kemarin. Ternyata itu krn proofing yg cuma 1x (dikasih tau sama mbak vina yg punya resep 😆).Tp sayang sy stel api kompornya kegedean, jdnya retak atasnya 😕. Tp dlmnya tetep lembut dan empuk.. 😄😄
-
Roti Burger Tangzhong/Water Roux Tanpa Telur Roti Burger Tangzhong/Water Roux Tanpa Telur
Saya sudah beberapa kali membuat roti burger, pakai resep dengan telur pernah, tangzhong juga pernah. Tapi tidak ada resep yang saya simpan 😂😂. Beruntung keluarga di rumah minta dibulatkan lagi roti 🍔. Ada kesempatan menuliskannya di cookpad. Kali ini saya pakai metode tangzhong tapi tanpa telur. Roti burger ini tetap lembut walau tanpa telur.#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost#CookpadIndonesia#Burger
-
Burger Bun / Roti Burger Burger Bun / Roti Burger
Roti burger ini lembut banget. Sya pakai resep dapursicongok (lihat di youtube nya). Disana juga ada tips and trick buat roti.
-
Killer Soft Bread Killer Soft Bread
Ini roti bikinnya simple banget , serat dan lembut , tggl gimana kita ngulennya hrs bener2 kalis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)