Kacang goreng gurih ala RFA
Terkadang kita mendapatkan sesuatu tidak sesuai dengan apa yang kita inginkan, begitu juga halnya dengan masakan. Ada beberapa kegagalan dalam bereksperimen, dalam menggoreng kacang juga terdapat teknik yang benar agar hasil dan rasa menjadi gurih dan tidak alot. Selamat mencoba~ -RFA-
Kacang goreng gurih ala RFA
Terkadang kita mendapatkan sesuatu tidak sesuai dengan apa yang kita inginkan, begitu juga halnya dengan masakan. Ada beberapa kegagalan dalam bereksperimen, dalam menggoreng kacang juga terdapat teknik yang benar agar hasil dan rasa menjadi gurih dan tidak alot. Selamat mencoba~ -RFA-
Cara Membuat
- 1
Rebus 500 ml air ke dalam panci hingga mendidih, sambil menunggu air mendidih tuanglah kacang ke dalam wadah yang besar.
- 2
Siapkan 8 siung bawang merah dan 10 siung bawang putih yang hendak di tumbuk atau di blender hingga halus sebagai bumbu utama. Setelah dihaluskan, tuang bumbu tersebut ke dalam wadah yang sudah berisikan kacang.
- 3
Siapkan 10 siung bawang putih yang tersisa kemudian iris tipis. Tuang irisan tersebut ke dalam wadah.
- 4
Tuangkan air yang sudah mendidih ke dalam wadah yang berisi kacang dan bumbu lalu tambahkan garam agar kacang memiliki rasa. Aduk hingga merata dan tunggu beberapa menit sekiranya bumbu sudah meresap.
- 5
Tuangkan 1 liter minyak kelapa ke dalam wajan, tunggu hingga cukup panas. Guna dari banyaknya minyak karna untuk tingkat kematangan kacang secara merata.
- 6
Masukkan kacang yang sudah dibumbui ke ke dalam wajan. Masak dengan api kecil untuk menghindari bumbu irisan maupun yang halus menjadi gosong.
- 7
Aduk hingga merata, tunggu hingga warna kacang menjadi kekuningan. Jangan biarkan kacang matang dalam keadaan coklat, karna meskipun sudah diangkat proses masak dari panasnya minyak itu membuat kacang menjadi coklat.
- 8
Setelah kacang sudah terlihat kekuningan, angkat dan tiriskan.
- 9
Biasanya penyaring saja tidak cukup, maka ambilah dua lembar kertas/koran guna menyerap minyak yang ada pada kacang
- 10
Setelah kacang sudah dalam suhu rendah, masukkan ke dalam topless agar bisa disantap keesokan harinya dan tetap awet.
- 11
Jangan lupa ditutup rapat ya hehe
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cumi Bakar Cumi Bakar
Senang makan cumi yang beli di resto, karena tidak amis dan tidak alot. Penasaran ingin bisa memasak cumi agar tidak alot.Makan cumi itu seneng yang tidak alot. Untuk mendapatkan hasil yang tidak alot perlu cara masak yang benar.#PejuangGoldenApron2
-
Kacang Goreng (Rasa Mente) Kacang Goreng (Rasa Mente)
Waktunya menggoreng kacang, sudah pernah membuat kacang bawang sekarang ingin membuat kacang goreng rasa mente. Benar gurih dan harum dari aroma daun jeruk purutnya juga terasa gurih dari santannya. Tidak apa proses pembuatan lama yang penting rasanya disukai.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon
-
Susu Kacang Merah Susu Kacang Merah
Ternyata enak juga rasanya, jika kacang merah dibikin susu, ada gurih"nya dan lembutnya kacang, diminum selagi hangat enak dan diminum sesudah dingin juga nikmat, aduk atau dikocok" dulu sebelum disantap agar rasa kacangnya benar" terasa dan tidak mengendap di bawah.#TiketGoldenBatikApron
-
Lele Goreng Krenyes Lele Goreng Krenyes
Untuk mendapatkan gorengan lele yang renyah pastikan wajan yang akan dituang minyak sudah benar-benar panas. Begitu juga minyak yang digunakan utk menggoreng harus panas. Lalu gunakan api kompor yang kecil sd sedang agar tidak terjadi letupan-letupan/percikan minyak yang seringkali menganggu.Agar lele matang sempurna jangan sering membalik lele sebelum sisi yang menghadap wajan benar-benar matang
-
CILOK BUMBU KACANG EMPUK ANTI GAGAL spesial edisi #KapsulAjaib CILOK BUMBU KACANG EMPUK ANTI GAGAL spesial edisi #KapsulAjaib
Resep cilok ini benar benar empuk walaupun sudah dingin lho..Pastikan ikuti step by step dengan benar ya mom agar hasil ciloknya kenyal lembut anti alot#KapsulAjaib
-
Kue Ting Ting Kacang Jahe Kue Ting Ting Kacang Jahe
_22.08.19_ BISMILLAH...#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_paders#komunitaspaders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_malang#resepalaifa_week33#SayangAnak#CemilanMini#KueTingTingKacangJaheUntuk para bunda-bunda yg #SayangAnak sudah menjadi kewajiban kita memperkenalkan cemilan jadul yg satu ini kepada anak-anak kita agar mereka tahu #CemilanMini ini juga ngga kalah enak, gurih & nikmat dengan cemilan masa kini. Masih banyak sih yg jualan cemilan ini tetapi terkadang kacang yg di pakai kacang mentah, alot pas di gigit & terkadang juga ada kacang yg sudah apek, duhh ngga bgt kan Bunda. Jadi kepikiran buat bebikin sendiri, nyobain resepnya mba' Yeyen daaan hasilnya sesuai dengan lidah..Cobain yuk..Source: Yeyen Maryani @cookpad dengan sedikit modifikasi. Terimakasih 😊
-
Kacang Goreng Lebaran Yang Empuk Renyah dan Gurih...yummi Kacang Goreng Lebaran Yang Empuk Renyah dan Gurih...yummi
Untuk mendapatkan kacang goreng yang renyah dan empuk ,Bunda bisa merendam kacangnya dengan air santan yg sudah di rebus terlebih dahulu...
-
Cilok Bumbu Kacang Cilok Bumbu Kacang
Tips :: Kali ini membuat cilok dengan tepung tapioka lebih banyak, tujuannya agar lebih kenyel dan tidak keras saat dingin. Intinya kadar air harus pas juga agar cilok tidak keras. Untuk tips selanjutnya agar cilok mateng dengan sempurna sampai dalam, air nya harus benar benar panas dan langsung diaduk rata.
-
Kacang Bawang Gurih Empuk Kacang Bawang Gurih Empuk
Source : Resep Evana TatiAwal mula membuat kacang bawang, sebenarnya bukan untuk cemilan. Tapi untuk taburan angsle (minuman santan jahe dengan isian ketan, kacang hijau, dll).Akhirnya ketemu resep dari mba Evana Tati. Resep aslinya memakai santan. Hasilnya benar-benar gurih dan empuk. Lalu saya coba juga tanpa menggunakan santan. Tetap gurih lho, dan sama sekali tidak keras.Selamat mencoba 😊
-
Kacang goreng a.k.a kacang tojin Kacang goreng a.k.a kacang tojin
Tahun ini pertama x aku harus buat kue lebaran sendiri. Jadi dengan mengandalkan ingatan dari nyokap aku coba² buat si kacang goreng alias kacang tojin ini...
-
Ikan Goreng Marinasi Ikan Goreng Marinasi
Kamis, 12 Agustus 2021 | Sebagaimana Ibu mengajarkan cara menggoreng ikan agar empuk dan "juicy" ketika saya remaja, begitu pulalah teknik menggoreng ikan yang diajarkan Ibu, saya teruskan setelah menikah. Suami saya, Kusni, sangat menyukai ikan goreng yang dimasak dengan teknik ini.
-
Kacang Goreng Thailand Kacang Goreng Thailand
Hasilnya sangat gurih dan renyah tapi butuh ketelitian juga kesabaran dalam menggoreng kacangnya. Karena saya beri gula pasir, jadi hasilnya dan proses memasaknya agak sedikit susah, tapi sepadan banget dengan hasil kacangnya. Selamat mencoba
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar