Balado tempe terong pedas manis

Cipta
Cipta @cipta_ika
Tuban

Kebetulan ada terong gede di rumah jadi mikir2 mau dibikin apa yaa.. kalo cuma disambel nanti suami bosen, jadinya masak balado pedas manis...

Balado tempe terong pedas manis

Kebetulan ada terong gede di rumah jadi mikir2 mau dibikin apa yaa.. kalo cuma disambel nanti suami bosen, jadinya masak balado pedas manis...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 1 buahterong ungu ukuran besar atau menyesuaikan
  2. 1 papantempe
  3. 2 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. 10-20cabai rawit (boleh saja dicampur cabai lain)
  6. gula pasir (sesuai selera)
  7. garam (secukupnya)
  8. kecap manis (sesuai selera)
  9. minyak goreng
  10. air putih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Iris terong dan tempe berbentuk kotak-kotak panjang (sesuai selera)

  3. 3

    Goreng tempe dan terong tersebut sampai kekuningan, jangan sampai kering ya. Tiriskan.

  4. 4

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Bisa diulek atau diblender.

  5. 5

    Tumislah dengan minyak bumbu yang sudah dihaluskan sampai mengeluarkan bau harum. (disarankan menggunakan api yg kecil saja)

  6. 6

    Tambahkan air putih, garam, dan gula. Aduk sebentar hingga tercampur, kemudian tambahkan kecap manis sesuai selera.

  7. 7

    Ketika sudah agak mendidih, masukkan tempe dan terong. Goreng sampai tercampur dengan semua bumbu. Koreksi rasa.

  8. 8

    Ketika bumbu sudah tercampur dan meresap hingga agak kering, balado siap untuk disajikan.

  9. 9

    Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cipta
Cipta @cipta_ika
pada
Tuban
a happily married young woman.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa