Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. Bahan Serabi :
  2. 75 grtepung beras
  3. 100 grtepung terigu
  4. 1 sdtragi instan
  5. 2 sdmgula (sesuai selera)
  6. sejumputGaram halus
  7. 320 mlsantan (saya pakai kara 65gr +air), hangatkan sebentar
  8. 1 sdtpasta pandan
  9. Bahan Kuah:
  10. 100 grgula kelapa
  11. 300 mlsantan sedang
  12. sejumputgaram
  13. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur santan hangat dan gula, lalu tambahkan pasta pandan, aduk rata

  2. 2

    Diwadah lain campur tepung beras, terigu, garam dan ragi instan, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan santan ke dalam tepung sedikit-sedikit aduk sampai tercampur rata (jangan sampai ada tepung yang menggumpal )

  4. 4

    Diamkan sekitar 30 menit atau sampai adonan berbuih diatasnya.

  5. 5

    Bila adonan sudah berbuih diatasnya bisa langsung dimasak diatas teflon dgn api kecil, caranya tuang 1sendok sayur adonan ke atas teflon setelah muncul lubang-lubang, tutup dan tunggu sebentar,,angkat

  6. 6

    Kuah :
    gula kelapa cairkan dengan sedikit air panas, lalu dinginkan, saring.  lalu campur dengan santan dan garam,,masak lagi sampai mendidih..

    Hidangkan serabi pandan dengan siraman kuah santannya.. selamat mencoba #homemadeisthebest👍👍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Bilqis Aisya Nuri
Bilqis Aisya Nuri @cook_2532868
gula kelapa itu maksudnya gula jawa batu atau yang bubuk ya.?

Ditulis oleh

Yenny bunda Feyza
pada
Padang, Sumatera Barat
Learning by doing simple thing in my kitchen😉👍
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya