Martabak Telor Crispy

Name: Martabak Telor Crispy
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulitnya:; 8 sdm tepung terigu segitiga; Sejumput garam; 8 sdm air; 3 sdm minyak goreng; Minyak goreng bersih buat rendaman secukupnya sampai tenggelam; Buat isi nya:; 4 butir telor bebek; 100 gr daging sapi cacah; 2 buah sosis sapi potong kecil sesuai selera; 3 siung bawang merah iris halus; 2 siung bawang putih iris halus; 2 batang Daun prei iris2 halus; 1 btr bawang bombai cincang halus; 60 ml Air; 1 sdt Kaldu ayam bubuk; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Mokochin jamur; Minyak goreng untuk menggoreng

Yulia Solaiman @yulisol2021

Surabaya

Martabak Telor Crispy

Bagikan Cooksnap pertama

29 orang berencana membuat resep ini

Yulia Solaiman @yulisol2021

Surabaya

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 porsi

Kulitnya:
8 sdmtepung terigu segitiga
Sejumputgaram
8 sdmair
3 sdmminyak goreng
Minyak goreng bersih buat rendaman secukupnya sampai tenggelam
Buat isi nya:
4 butirtelor bebek
100 grdaging sapi cacah
2 buahsosis sapi potong kecil sesuai selera
3 siungbawang merah iris halus
2 siungbawang putih iris halus
2 batangDaun prei iris2 halus
1 btrbawang bombai cincang halus
60 mlAir
1 sdtKaldu ayam bubuk
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMokochin jamur
Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat

1

Buat kulitnya dulu campur tepung terigu dan garam.masukin air dan minyak sedikit2 uleni hingga kalis dan tdk lengket ditangan.jadikan 2buah bulatan kemudian rendam dlm minyak goreng hingga tercelup semua....sekitar 3jam/4jam an
2

Buat isinya...tumis bawang merah ama bawang putih hingga harum masukin daging cacah masukin air dan garam,gula,kaldu bubuk,merica secukupnya.masukin sosis aduk2 hingga air habis.test rasa kl udh oke sisihkan.
3

Ambil wajan teflon ceper kira2 diameter 30an cm. Kemudian ambil buletan kulit tipiskan diatas wajan hingga tipis transparant melebar sewajan.naikkan atas kompor
4

Ambil separuh daging masak kasi 2btr telor bebek masukin setengah bombai cincang dan setengah irisan daun prei.kasi dikit garam mrica dan mokuchin biar telor ada rasa.aduk2 hingga rata.
5

Kembali ke wajan dng adonan kulit yg udh diatas kompor tuang kan daging yg udh dicampur telor keatasnya.kemudian lipat ujung2nya jadi kaya amplop.nyalakan kompor api sedang masukin minyak goreng kalo bisa kecelup semua.goreng hingga kuning kecoklatan dan kering jangan lupa bolak balik biar ga gosong.
6

Setelah matang potong2 sajikan dipiring dengan acar timun dan cabe rawit.......nyam2 deh rasanya mertua ku suka banget katanya mantap.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Yulia Solaiman @yulisol2021

pada 12 September 2017 11.55

Surabaya

ibu rumah tangga

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Martabak Telur Crispy Martabak Telur Crispy

Punya kulit sisa kulit lumpia di hari minggu itu sesuatu... Gak pake lama sat set jadilah martabak telur buat cemilan pagi

Yeny Ekawaty
Martabak telor Kulit Crispy Martabak telor Kulit Crispy

Martabak telor

Irma Sugiono
Martabak Telur Crispy Martabak Telur Crispy

Cepat dan enak mirip di penjual martabak

Bunda Ela ✅
Martabak Telur Crispy Martabak Telur Crispy

Ada banyak sisa kulit pangsing sisa dibuat siomay, mikir mau dibuat apa lagi ya, akhirnya jadilah martabak simple, enak,n langsung ludes dimakan hangat2 beserta sambel n cabe di waktu hujan.👍

Nuril Lutvi Azizah
Martabak Crispy Martabak Crispy

Mudah bikinnya, ga ribet. Bisa jadi alternatif sarapan kilat & mengenyangkan.

Henyta Gustiana
Martabak telur crispy Martabak telur crispy

Resep by: mbak jihan mustofa sungkar, sedikit edit. Tpi aq setengah resep. Udah lama pun masih krispy

Amanda
Martabak telur crispy Martabak telur crispy

BissmillahMenu nya hari ini simple aja ga ribet,terinspirasi dari jualan tetangga dekat rumah karena pernah beli berkali",terus kita putar otak kenapa ga bikin sendiri,kalau bikin sendiri bisa puas dan hasil nya jadi banyak dan kalau beli hanya dapat 1 martabak yang dipotong"..mari simak bumbu nya dijamin ketagihan dan bisa buat bekal sekolah anak.

Dapur Arya
Martabak Crispy Martabak Crispy

Suka sama olahan telur, biasanya bikin omelet, sekarang bikin sesuatu yg beda 😋

Ulaahieda
Martabak Tahu Telur Crispy Martabak Tahu Telur Crispy

Vika Afziani
Martabak telur crispy Martabak telur crispy

Berbuka dengan yang asin2, menu ini bisa untuk jualan takjil selama ramadhan dan untuk menu berbuka puasa juga bisa tentunya.

Aisyahms Ayie
Martabak Crispy Martabak Crispy

Dienda Endang Kurniawan
Martabak Telor Martabak Telor

Niat nya bikin martabak tp agak males krn percobaan pertama gatot. Coba2 recook kulit martabaknya mbak ayuni rianty batto. Trimakasih ya mbak. Kulitnya mantap. Isinyaa sayah ngarang. Tapi enak bgt. Selamat mencoba

Rachel Landjang

Rekomendasi Resep Lainnya