Sambal Usus

Nad
Nad @nadytheressa
Depok, Jawa Barat.

Huaaayyy udh lama ya ga apdet kukingan kesini smenjak hp ilang:"") alhamdulillah bisa apdet lagi stelah 2blnan ga aktip hihi..hari ini sblm otw kekampus masak yg simpel buat org rumah, sebenernya kurang suka sama bau usus sih tp makannya sukakk hihihi have a lovely monday eve♥

Sambal Usus

Huaaayyy udh lama ya ga apdet kukingan kesini smenjak hp ilang:"") alhamdulillah bisa apdet lagi stelah 2blnan ga aktip hihi..hari ini sblm otw kekampus masak yg simpel buat org rumah, sebenernya kurang suka sama bau usus sih tp makannya sukakk hihihi have a lovely monday eve♥

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgusus ayam
  2. Minyak goreng untuk menumis sambel
  3. secukupnyaGaram dan royko
  4. Bumbu halus:
  5. 15 buahcabe merah kriting
  6. 2 siungbawang putih
  7. 4bawang merah
  8. 2tomat yg sedang ukurannya klo aku
  9. 3cabe rawit jawa (optional)
  10. Air dikit aja

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci usus hingga bersih lalu potong", rebus hingga empuk lalu sisihkan dulu diwadah.

  2. 2

    Blender/ulek semua bumbu halus hingga semuanya keblend halus merata. Jika sudah sisihkan diwadah atau dari blendernya juga bisa.

  3. 3

    Siapkan wajan dengan minyak untuk menumis sambel. Nyalakan api sedang. Saat sdh agak panas tuang sambel, kocok sisa sambel yang menempel diujung blender dengan sedikit air lalu tuang ke wajan. Sesekali aduk, tunggu hingga matang tapi jangan sampai sambal mengering ya.

  4. 4

    Saat sambal sudah matang. Masukkan usus yang sudah bersih dicuci dan dipotong" kewajan. Aduk-aduk hingga sambal menyatu dengan usus.

  5. 5

    Kecilkan api. Taruh garam dan royko secukupnya, icip rasa. Jika dirasa rasanya sdh pas matikan api, sambal usus siap disajikan♥

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nad
Nad @nadytheressa
pada
Depok, Jawa Barat.
Masih belajar soal dapur hihi 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa