Ciffon Pandan Tepung Beras (no ribet dan kilat)

LiyaniFY
LiyaniFY @liyanify_89
Ciputat, Tanggerang Selatan

Cake ini ringan, lembut dan manisnya pas.. padahal tanpa menggunakan emulsifier dan pengembang. Gluten free pulak.. favorit deh..😍😍😘😘 Cocoklah buat ma2 dan pa2 yg lagi diet makanan yg berat2...👍👍👍

Source: ci yNy..
Aq bikin 2 kali dari resep ci yNy.. Kalo mau cakenya lbh kokoh pake air/santan/susunya 120 aja.. Gula selera mau dibikin 200 boleh.. tapi menurutku 170 sudah pas manisnya..

Ciffon Pandan Tepung Beras (no ribet dan kilat)

Cake ini ringan, lembut dan manisnya pas.. padahal tanpa menggunakan emulsifier dan pengembang. Gluten free pulak.. favorit deh..😍😍😘😘 Cocoklah buat ma2 dan pa2 yg lagi diet makanan yg berat2...👍👍👍

Source: ci yNy..
Aq bikin 2 kali dari resep ci yNy.. Kalo mau cakenya lbh kokoh pake air/santan/susunya 120 aja.. Gula selera mau dibikin 200 boleh.. tapi menurutku 170 sudah pas manisnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 buahtelur (pisahkan putih dan kuningnya)
  2. 170 grgula pasir
  3. 180 grtepung beras
  4. 80 mlminyak
  5. 120-160 mlsantan/susu/air
  6. secukupnyapasta pandan
  7. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Mix putih telur dan garam sampai berbusa, tambahkan gula 3 x tahap dan mix dg speed tinggi. Sampai adonan pucat dan kaku.

  2. 2

    Tambahkan kuning telur 1/1 sambil di mix dg speed rendah.. jangan lama2 asal tercampur aja.

  3. 3

    Tambahkan santan/susu/air+pasta pandan dan minyak bertahap mix dg speed rendah sampai tercampur rata. Jangan overmix nanti bantat.

  4. 4

    Tambahkan tepung beras sedikit2. Saya bagi 6 tahap. Mix dg speed rendah. Sampai tercampur rata. Jangan overmix.

  5. 5

    Tuang kecetakan. Saya tidak punya cetakan ciffon so pake cetakan biasa aja.. dibawahnya saja yg saaya poles dg karlo kw (campuran 1/2 sdm minyak+1/2 sdm margarin+1/2 sdm tepung). Hentakkan agar udara yg terperangkap keluar.

  6. 6

    Panggang.Sebelumnya panaskn dulu alat pemanggangnya/oven. Lamanya memanggang sesuaikan dg oven masing2. Saya pake pan serbaguna punya ma2.

  7. 7

    Angkat dan dinginkan.

  8. 8

    Baru keluarkan dr cetakan.

  9. 9

    Saya hias krn mau dijadikan cake ultah my mom..

  10. 10

    Ini dalamannya.. potongnya asal2 aja.. pada gak sabaran pengen coba.. ternyata enak dan lembut banget padahal tanpa pelembut..😋😋😋

  11. 11

    Next time bikin lagi dah.. favorit ini.. cukup sehat dan enak pula..😍😍😘

  12. 12
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
LiyaniFY
LiyaniFY @liyanify_89
pada
Ciputat, Tanggerang Selatan
💕"Ibu dari 4 orang anak, yang dulunya tidak begitu bisa memasak, tetapi sejak punya anak menjadi semangat untuk bisa. Dan sampai akhirnya bertemu dengan @cookpad, sekarang semua jd lebih mudah dan menyenangkan, resep apapun itu demi keluarga tercinta harus dicoba dan harus bisa..💪😍 Thank you so much Cookpad..🙏😘"💕Thanks juga atas cooksnap, like, dan follownya ya 🙏🥰IG : liyanifyFB : Liyani Febri YunitaYT : LiyaniFY's Kitchen
Lebih banyak

Komentar (2)

Ria Nugroho
Ria Nugroho @Riaoliq84
@liyanify_89 hallo mba mau nanya waktu turunin kecepatan mixer itu apakah pakai yg speed paling rendah ?

Resep Serupa