Vega töltött káposzta

Name: Vega töltött káposzta
Yield: 2 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 fej kisebb kelkáposzta vagy fejes káposzta; 4-6 db közepes fej fehér csiperke gomba; 2-3 szál friss gyenge sárgarépa; 8 dkg ^A^ rizs; 1 fej kisebb hagyma; 2 gerezd fokhagyma; 2 ek télre eltett lecsó; 2 evőkanál kókusz zsír /zsiradék; 1 csapott kiskanál só; 1 csapott kiskanál őrölt színes bors; 1 kávéskanál ételízesítő; 1 kk őrölt kurkuma; A paradicsomléhez:; 6 db érett paradicsom/hámozott pari; 2 dl víz; 1 kávéskanál só; 1 csipet fehér bors; 1 teáskanál olívaolaj

Levendula 🇭🇺 @levendula_01

Magyarország 🇭🇺

Évekkel ezelőtt egy háromnapos fejtágítás során az egyik előadónk vegetáriánus volt. Mindannyian töltött káposztát kaptunk ebédre, csak épp Ő húsmenteset. 😊
Többször készítettem már hús nélkül magamnak különböző zöldségfélékből, de ez a recept vált be legjobban. A töltött kápi az egyik kedvencem, ezt a light változatot is nagyon szeretem. 😉

Olvass tovább

Vega töltött káposzta

Levendula 🇭🇺 @levendula_01

Magyarország 🇭🇺

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

50 perc

2 főre

1 fejkisebb kelkáposzta vagy fejes káposzta
4-6 dbközepes fej fehér csiperke gomba
2-3 szálfriss gyenge sárgarépa
8 dkg^A^ rizs
1 fejkisebb hagyma
2 gerezdfokhagyma
2 ektélre eltett lecsó
2 evőkanálkókusz zsír /zsiradék
1 csapott kiskanálsó
1 csapott kiskanálőrölt színes bors
1 kávéskanálételízesítő
1 kkőrölt kurkuma
A paradicsomléhez:
6 dbérett paradicsom/hámozott pari
2 dlvíz
1 kávéskanálsó
1 csipetfehér bors
1 teáskanálolívaolaj

Elkészítés

50 perc

1

A káposztatorzsát késsel körkörösen, óvatosan kikanyarítjuk. A káposztafejet forró vízbe állítva abároljuk. Leveleire szedjük, a megvastagodott kocsányát levágjuk, a nagyobb leveleket ketté tépjük. (Kelkáposztával rendkívül ízletes!!)
2

A paradicsomot meghámozzuk és egy kisebb fazékba daraboljuk. Félretesszük.
3

Ha késés aprítógépet használunk előbb a hagymát és a fokhagymát aprítsuk össze. Aztán mehet hozzá a lecsó, a sárgarépa. Legvégén a gomba. Aztán már csak a rizshez kell hozzákeverni és a zsiradékkal összeállítani, fűszerezni. 😉
4

Vagy a sárgarépát hámozást követően sajtreszelőn legyaluljuk, a gombát tisztítás után apróra vágjuk és egy keverőtálba tesszük.
5

A hagymát és a fokhagymát hozzáreszeljük.
6

A rizst leöblítjük, szűrőn felfogjuk és lecsepegtetjük, majd a tálba öntjük.
7

A zsiradékot hozzákeverjünk, fűszerezzük.
8

A zöldséges masszát a káposztalevelekbe töltjük és a darabolt paradicsom tetejére halmozzuk.
9

Egy paradicsomot a tetejére karikázunk. Sóval és kevés fehér borssal meghintjük.
10

Jó szabolcsi szokás szerint egy kisebb tányérral beborítjuk, és 2 dl vízzel felöntjük.
11

Forrást követően közepesen alacsony hőmérsékleten 15 perc alatt készre főzzük. Lefedve még 3-4 percet hagyjuk állni. Fontos, hogy ne főzzük túl! 😉
12

A paradicsomot is mellé rakva tálaljuk. 😊 Kellemes sütés-főzést!! 😉

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Cooksnapek (1)

Tunde Nagy

Koszi a receptet! Konnyu elkesziteni es igazan izletes!Termeszetesen nekem sikerult mindenhogy tulfoznom, de ez csakis az en hibam :) Maskor is el fogom kesziteni, ha "telitodok" a husos etelekkel 👍

Töltsd fel a Cooksnaped

Tudj meg többet a Cooksnapről

Ma Elkészítem

Levendula 🇭🇺 @levendula_01

Közzétéve: 2017. augusztus 11., péntek, 03:32

Magyarország 🇭🇺

"A legjobb illat a kenyéré, a legjobb íz a sóé, a legjobb szeretet 💕 a gyerekeké." (graham green)

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

Paradicsomos, töltött káposzta Paradicsomos, töltött káposzta

Szeretjük a töltött káposztát. Ezt a paradicsomos változatot, most készítettem először.

Magyarné Nyírő Kati
Töltött káposzta diétásan, Kata módra Töltött káposzta diétásan, Kata módra

Sok évtizede készítek töltött káposztát is, többféle formában, most egy diétás változatot teszek közzé.

Kata Vinczéné
Töltött káposzta sütőben készítve Töltött káposzta sütőben készítve

Többször készítettem már sütőben a töltött káposztát, van káposzta főző cserép edényem is, de, most a nagyobb kiszerelés volt a nyerő!#aranykoteny23

Marika Utsek
Töltött káposzta vegyesen Töltött káposzta vegyesen

Ahogy szokták mondani, ahány ház, annyi szokás. Ez a töltött káposzta anyukám receptje, aki egyesíti a savanyú és édes káposztából készített töltött káposztát. Szerintem így vegyesen a legjobb😊

Ági konyhája
Lecsós töltött káposzta Lecsós töltött káposzta

töltött káposzta. 👌😍

Zoli Manyi
Töltött káposzta Pataki tálban Töltött káposzta Pataki tálban

Karácsony környékén többször készítem, egyszerre nagyobb mennyiséget, mert minél többször melegítjük annál finomabb. 😋 Erdélyben jártunkban ettünk többször cserépedényben készült káposztát, mi nagyon megszerettük.

Gaálné Szél Julianna
Gerslis töltött káposzta Gerslis töltött káposzta

Bár a rizses töltött káposztát is megeszem, de én a gerslisen nőttem fel. Nekem ez az igazi. Sok lével, tejföllel, házi kenyérrel.

K. Zita
Töltött káposzta Töltött káposzta

Az egyik nagy kedvencem a savanyú káposztából készült töltött káposzta. Nekem ez az igazi.

Kovács Hajnalka
Lucskos káposzta Lucskos káposzta

A minap töltött káposztát készítettem. A masszából és a káposztából is maradt így hát ez lett belőle.

Tímea Támba
Töltött káposzta Töltött káposzta

Ki ne szeretné a töltött káposztát? Most megosztom Veletek, ahogyan én készítem. 🙂

Andrea von Sattler
Töltött káposzta Töltött káposzta

Általában édesanyám vagy anyósom készít káposztát és akkor jót eszik a család belőle. Sajnos az utóbbi időben nem tudtunk találkozni a nagyikkal, már nagyon vágytam egy jó kis töltött káposztára, így én készítettem el a családnak. Képet elfelejtettem készíteni a végeredményről, pedig tényleg finom lett.

Kovács Krisztina
Az igazi töltött káposzta😍 Az igazi töltött káposzta😍

Sok-sok féle töltött káposztát ettem már, de mindig az anyukámtól tanult és együtt tökéletesített lesz "Az igazi töltött káposzta" számomra. 🥰🥰🥰

S. Mila

További ajánlott receptek