Donat kentang renyah nd super lembut anti gagal ala mama nadyne

Nadyne Arallie
Nadyne Arallie @cook_8903947
Merak - Banten
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 donat
  1. 250 grkentang (kukus & haluskan)
  2. 1 SASETsusu bubuk (q pke Dancow)
  3. 4,5 SDMgula pasir
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. 3kuning telur
  6. 4 SDMmargarin
  7. 500-600 grtepung terigu protein tinggi (Cakra kembar)
  8. secukupnyaGaram
  9. 1 SASETragi (pke SAF/fermipan)
  10. 200 mlair hangat kuku
  11. 2 SDMtepung meizena
  12. Topping:
  13. Gula halus atau coklat Batang dcc atau cerec

Cara Membuat

  1. 1

    Kentang kukus terlebih dahulu jika sudah haluskan..

  2. 2

    Masukan ragi gula 1sdm dan 200ml air hangat kuku agar bisa mengetahui ragi aktif atau Tidak..tunggu sampai 10-15 menit jika berbusa tandanya ragi aktif dan siap dpakai.

  3. 3

    Campurkan gula pasir,baking powder, kuning telur, tepung meizena, susu bubuk, terigu sedikit dan air yg sudah tercampur ragi aduk rata, jika sudah tercampur masukan margarin dan garam uleni kemudian masukan kembali terigu hingga kalis.

  4. 4

    Diamkan adonan tutup adonan menggunakan kain basah.

  5. 5

    Jika sudah mengembang bentuklah seperti donat.

  6. 6

    Jika sudah di bentuk diamkan sebentar 5-10 menit..

  7. 7

    Lalu goreng donat dgn minyak panas dan api kecil membalikan donat cukup 1x saja supaya TDK menyerap minyak..goreng hingga adonan habis..

  8. 8

    Sajikan selagi hangat bisa di sajikan dgn topping gula halus ataupun coklat dan Ceres tergantung selera..

  9. 9

    Selamat menikmati..selamat mencoba..😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadyne Arallie
Nadyne Arallie @cook_8903947
pada
Merak - Banten

Komentar

Resep Serupa