Pimientos re-llenos y tomates ajeados
Rápidos e ideales para después del tennis.
Pimientos re-llenos y tomates ajeados
Rápidos e ideales para después del tennis.
Paso a paso
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Amedianamos a los morrones...........Y...
- 2
Mezclamos 500g de carne picada de cerdo con otro tanto de carne picada vacuna, luego de mezclada...separamos 600g para el almuerzo de mañana....
- 3
A estos 400g restantes, de carne le zamamos una cucharadita de sal gruesa y le prensamos 5 dientes de ajo pelados.......
- 4
Un poco de pimentón y otro poco de ají molido
- 5
Ahora mezclamos todo. Y freímos sin aceite a fuego bajo tratando de deshacer la carne picada....
- 6
Llegó el momento de picar o cortar finito el puerro y luego de que la carne he estado 5min. a fuego lento con esporadicas revueltas.....Los agregamos al sartén
- 7
Fotografiamos y revolvemos....siempre para la izquierda, 8 veces.
- 8
Ahora presentamos y cortamos a piachere los champiñones.
- 9
Mientras......le quitamos el nevio o como se llame de los tomates
- 10
Los cortamos por la mitad.......
- 11
Los salamos......
- 12
Picamos los restantes tres dientes de ajo y se los aplicamos arribeños, con una inmediata lubricada de 6 gotas de aceite de maíz a cada una de las mitades tomatosas
- 13
A todo esto la carne con el ajo y el puerro ha estado unos 10-11min a fuego bajito y es hora de zamparle los champiñones cortados, de revolver y tapar.....Quizás haga falta un chorrito de aceite o de agua.
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Luego de 4-5min. esta listo.
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Y así queda.
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Re-llenamos cada mitad y.........
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Servimos mi platito
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Y el de mi jermu
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