Mie telur homemade

y00nie
y00nie @dapur_ib00w
Kab. Semarang

Suami doyan banget ma yg namanya mie.. Pokoknya yang berbau mie doyan semua.. Sampai dibela-belain ke toko mbeliin istrinya gilingan mie.. Pdhl Jarang2 lho biasanya klo ke toko disuruh beli sndr dan suami milih nunggu di mobil hiks.. Sdh lama sih alhamdulillah awet dan gk karatan.. Kuncinya jgn sampai kena air.. Kalau saya cukup saya lap dengan tisu dan tusuk sate buat nyukil sisa2 adonan yg menempel.. Memang agk repot sih giling2.. Tp setidaknya bs ngurangin yg instan2.. Hee..

Mie telur homemade

Suami doyan banget ma yg namanya mie.. Pokoknya yang berbau mie doyan semua.. Sampai dibela-belain ke toko mbeliin istrinya gilingan mie.. Pdhl Jarang2 lho biasanya klo ke toko disuruh beli sndr dan suami milih nunggu di mobil hiks.. Sdh lama sih alhamdulillah awet dan gk karatan.. Kuncinya jgn sampai kena air.. Kalau saya cukup saya lap dengan tisu dan tusuk sate buat nyukil sisa2 adonan yg menempel.. Memang agk repot sih giling2.. Tp setidaknya bs ngurangin yg instan2.. Hee..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 150 grtepung protein tinggi
  2. 25 grtepung tapioka
  3. 20 grtepung maizena
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 2 butirtelur ayam ukuran kecil

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur semua bahan kering.. kemudian buat lubang di tengah.. dan terakhir campur kocokan telur..

  2. 2

    Uleni sampai berbulir
    Padatkan adonan sampai terbentuk bola kemudian giling dengan roll pin.. Sambil di taburi tepung setelah agak tipis berbentuk lembaran bisa di pindahkan ke gilingan mie ya..

  3. 3

    Saya memakai gilingan mie merk atlas jd dari no 1 ulangi dua-tiga kali sampai halus.. Pindahkan ke no 2.. Sambil di taburi tepung ya.. Ulangi seperti itu sampai ke no 5 sampai halus dan tidak lengket/lembek.. Jika masih lembek bisa ditaburi tepung lagi

  4. 4

    Setelah berbentuk lembaran tipis pindahkan ke gilingan cetakan mie.. Setelah mie jadi taburi tepung supaya tidak lengket..

  5. 5

    Bisa di simpan di wadah tertutup masukan kulkas
    Bisa langsung dimasak

    NB. Jika ingin memasak mie. Masukan mie di air yg sudah mendidih. Air nya banyakin ya.. Masak sampai kenyal setelah itu saring dan kucuri dengan air mengalir untuk menghilangkan bau tepung nya.. Mie siap digunakan sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
y00nie
y00nie @dapur_ib00w
pada
Kab. Semarang

Komentar (2)

dhe's kitchen (Subandhini A.P)
dhe's kitchen (Subandhini A.P) @Subandhini
Ahhh yunnnn...apapula ini..bisa2nya bikin mie sgala...huwaaa..oven aja aq br mo ngajuin proposal *scara oven listrikq disemarang n aq pengennya oven gas* ini malah ada gilingan mi..huw huw 😭

Resep Serupa