Siomay dimsum ayam udang jamur

Rijka16
Rijka16 @cook_9046169

Ngidam siomay super endes yang biasanya beli di kantor suami, karna kalo beli tiap hari lumayan boros, jadi pengen nyoba bikin sendiri deh 😁

Siomay dimsum ayam udang jamur

Ngidam siomay super endes yang biasanya beli di kantor suami, karna kalo beli tiap hari lumayan boros, jadi pengen nyoba bikin sendiri deh 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging filet paha ayam (dihaluskan dengan food processor)
  2. 250 grdaging udang (bersihkan, lalu cincang kasar)
  3. 200 grjamur (aku pake jamur kancing, diiris kecil-kecil)
  4. 100 grtepung sagu tani
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 2 lembardaun bawang, iris tipis
  7. 3 butirbawang putih, haluskan
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1 sdmminyak wijen
  11. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 25-30 lembarkulit pangsit siap pakai (cetak atau gunting sisi sisinya agar berbentuk bulat)
  15. 1 buahwortel berukuran sedang, bersihkan lalu parut (untuk hiasan)
  16. Bahan saos cuka
  17. 4 buahcabe rawit
  18. 1 buahbawang putih
  19. 100 mlair
  20. secukupnyaSaos sambal
  21. Secukupnyacuka
  22. Gula
  23. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan ayam, udang, jamur, daun bawang, bawang putih, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, kaldu bubuk, garam, gula. Aduk hingga tercampur rata

  2. 2

    Setelah rata, masukkan telur, lalu aduk kembali.

  3. 3

    Selanjutnya masukkan tepung sagu, aduk kembali hingga tercampur rata. Lalu siap diisi kedalam kulit pangsit.

  4. 4

    Panaskan kukusan, oleskan wadah kukusan dengan minyak goreng agar pangsit tidak lengket.

  5. 5

    Isi kulit pangsit dengan adonan isi sebanyak 1 sdm, taburkan wortel parut diatasnya. Lalu kukus kurang lebih 30 menit.

  6. 6

    Percikan pangsit yg hampir matang dengan air agar kulit pangsit tidak kering.

  7. 7

    Cara membuat saus cuka: campurkan semua bahan, lalu haluskan dengan blender. Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rijka16
Rijka16 @cook_9046169
pada

Komentar

Resep Serupa