Rangin/ kue pancong/ bandros

Cahyani Puji
Cahyani Puji @tjahkitchen
Surabaya

Source: Resep adaptasi dr recook ig. @dhiahoddie.. sy modif dikit ditakaran dan saya pakai santan instan.

Ternyata bikin rangin itu gampang banget.. tinggal campur langsung bisa dimasak ga pake tunggu apa2 lagi. Justru harus segera dimasak karena kelapa parut rentan basi yah.. bahkan disimpan fresh di kulkas dalam bentuk parutan jg tidak bisa.

Tips n trick.. sy pake loyang pukis dg lubang kecil yg dr besi, jadi baiknya oles2 dulu minyak di lubangnya sebelum adonan masuk menghindari adonan terlalu lengket. Baiknya lagi klo pake cetakan pukis antilengket, pasti lebih mudah.

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Rangin/ kue pancong/ bandros

Source: Resep adaptasi dr recook ig. @dhiahoddie.. sy modif dikit ditakaran dan saya pakai santan instan.

Ternyata bikin rangin itu gampang banget.. tinggal campur langsung bisa dimasak ga pake tunggu apa2 lagi. Justru harus segera dimasak karena kelapa parut rentan basi yah.. bahkan disimpan fresh di kulkas dalam bentuk parutan jg tidak bisa.

Tips n trick.. sy pake loyang pukis dg lubang kecil yg dr besi, jadi baiknya oles2 dulu minyak di lubangnya sebelum adonan masuk menghindari adonan terlalu lengket. Baiknya lagi klo pake cetakan pukis antilengket, pasti lebih mudah.

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bkskelapa parut muda (1/4 buah)
  2. 100 grtepung beras
  3. 50 grtepung sagu
  4. 1/4garam
  5. 1 bkssantan sunkara (65ml)
  6. 375 mlair santan (total air + santan sunkara)
  7. Gula secukupnya untuk topping

Cara Membuat

  1. 1

    Campur jadi satu tepung beras, sagu, garam, air santan. Aduk hingga larut.

  2. 2

    Masukkan kelapa parut.

  3. 3

    Oles cetakan pukis dg minyak. Panaskan dg api kecil. Tuang adonan, masak hingga matang merata dan pinggiran kue kering kecoklatan

  4. 4

    Angkat dengan bantuan tusuk sate ato spatula kecil.. Tata kue dipiring dan beri taburan gula diatasnya. Sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cahyani Puji
Cahyani Puji @tjahkitchen
pada
Surabaya
a self-learning home cook.
Lebih banyak

Komentar (5)

yuda asa
yuda asa @cook_26362957
adonan encer bnget atau egak ya ini bun?

Resep Serupa