Pindang Pedas Kemangi

Widy Savitri
Widy Savitri @tiluEr

Punya ibu mertua yg hobi masak, diajarilah saya resep2 masakan rumahan. Salah satunya olahan pindang kemangi ini, yang cocok banget buat penyuka masakan gurih pedas.

Pindang Pedas Kemangi

9 orang berencana membuat resep ini

Punya ibu mertua yg hobi masak, diajarilah saya resep2 masakan rumahan. Salah satunya olahan pindang kemangi ini, yang cocok banget buat penyuka masakan gurih pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 2 kotakikan pindang potong
  2. 2 ikatdaun kemangi
  3. 2 buahcabai hijau besar
  4. 1 buahtomat kecil
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 ruas jarilengkuas, digeprek
  8. 1 batangserai, digeprek
  9. 3 sdmsantan kara
  10. 🍲 Bahan halus: (sebelum dihaluskan, bahan2 digoreng sebentar)
  11. 4 buahcabai merah keriting
  12. 5 buahrawit merah
  13. 4 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 2 ruas jarikunyit
  16. 2 butirkemiri
  17. garam
  18. gula

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Goreng pindang, jangan terlalu kering. Sisihkan.

  2. 2

    Iris2 cabai hijau, tomat dan daun bawang. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum.

  4. 4

    Tambahkan sedikit air, garam, gula dan santan. Koreksi rasa.

  5. 5

    Masukan pindang, biarkan hingga bumbu meresap.

  6. 6

    Terakhir masukan daun bawang, cabai hijau, tomat dan kemangi. Aduk sebentar, angkat.

  7. 7

    Masakan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widy Savitri
Widy Savitri @tiluEr
pada

Komentar

Resep Serupa