Bolu Kukus Mekrok aka Bolkus Mekar

Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
Jawa Tengah

Bolkus oh bolkus..camilan idola yg sering dibuat mama waktu sy kecil,sering disuruh bantu pegangin mixer,tuang adonan dannnn..ngabisinn bolkusnya..Murah,hemat,praktis,cepet bkinnya,bahan2nya gampangg,cussss praktek lagi sambil mengingat indahnya masa kecil! ^_^

Bolu Kukus Mekrok aka Bolkus Mekar

Bolkus oh bolkus..camilan idola yg sering dibuat mama waktu sy kecil,sering disuruh bantu pegangin mixer,tuang adonan dannnn..ngabisinn bolkusnya..Murah,hemat,praktis,cepet bkinnya,bahan2nya gampangg,cussss praktek lagi sambil mengingat indahnya masa kecil! ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. Bahan A:
  2. 400 gramGula Halus
  3. 4 butirTelur ayam
  4. 320 gramSprite/susu cair
  5. 1/2 sdtVanilla Cream
  6. Bahan B:
  7. 400 gramTepung segitiga biru
  8. 50 gramSusu bubuk (aku pake Dancow)
  9. 1 sdtBaking Powder(aku pake Hercules)
  10. Bahan C :
  11. 20 gramEmulsifier (aku pake TBM)
  12. Pewarna makanan sesuai selera (aku pakai merk Ny Liem)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kocok bahan A dengan mixer selama 5 menit

  2. 2

    Masukkan bahan B,kocok dengan speed rendah selama 1 menit sampai rata

  3. 3

    Tambahkan bahan C, kocok terus sampai kental sekali selama 15 menit dengan kecepatan tinggi yah..

  4. 4

    Bagi adonan di bbrp mangkuk,beri pewarna sesuai selera.hasil akhir warna akan lebi tua 2 tingkat setelah dikukus.

  5. 5

    Masukkan adonan di dalam cetakan bolu kukus sampai penuh, kukus selama 20 menit di dalam dandang yang sudah beruap banyak.

  6. 6

    Tips pribadi bolkus mekar: panasin dandang minim 10 menit sampai FULL uap,jangan BUKA Tutup dandang sama sekali selama dikukus,air kukusan jangan terlalu tinggi).yesss..

  7. 7

    Suka banget sama bentuk mekarnya ^.^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
pada
Jawa Tengah
@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|
Lebih banyak

Komentar (15)

Resep Serupa