BIKA AMBON iJO (pasta pandan)
Salah satu cemilan favorit misua ^_^ (masih sahabatan sama sarang semut/karamel), kalo sebagian banyak resep, pakenya daun pandan asli, karena ndak nemu daunnya, saya pake pasta pandan :)
BIKA AMBON iJO (pasta pandan)
Salah satu cemilan favorit misua ^_^ (masih sahabatan sama sarang semut/karamel), kalo sebagian banyak resep, pakenya daun pandan asli, karena ndak nemu daunnya, saya pake pasta pandan :)
Cara Membuat
- 1
Hangatkan santan dan pasta hijau diatas kompor, hati2 santan pecah. Sisihkan.
- 2
Diwadah lain, campur fermipan, terigu, kanji, dan santan hijau tadi, aduk rata jangan ada gumpalan, lalu diamkan 20menit tutup dengan serbet. Setelah itu buka, masukan gula, vanili dan telur aduk menggunakan mixer sebentar hanya hingga gula dan telur hancur semua (bisa juga hanya menggunakan wisk/sendok) dan terakhir masukan mentega cair, campur rata semua lalu matikan mixer kemudian diamkan lagi selama 1 jam, tutup serbet kembali.
- 3
15 menit sebelum 1 jam, panaskan alas baking pan, dan oles Loyang dengan mentega, setelah pas sejam, buka adonan, dan masukan ke Loyang baking pan tanpa diaduk, taruh diatas kompor lalu jangan tutup dulu hingga adonan naik mengembang dan turun lagi, baru tutup baking pan dan panggang selama 20menit (hingga matang).
Keluarkan dari loyang, jika sudah tidak hangat, baru potong2.*Dalam menunggu adonan naik dan turun kembali, memakan waktu lumayan lama.*
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Bika ambon pasta pandan Bika ambon pasta pandan
Nih bika dilidah nagihin... jd mo bikin lagi n lagi... 😂😂😂Keluarga n kerabat pun suka...
-
Bika Ambon ekonomis(pasta pandan) Bika Ambon ekonomis(pasta pandan)
Ini resep enak banget dan simpel bikininya...gak pake nunggu lama Ampe 3 jam...di sini cukup satu jam saja,di resep asli ada pake daun jeruk karena aku lagi gak punya jadi aku ganti pake pasta pandan ya..oo iya aku modif pake cara aku ya soalnya aku punya nya oven gak punya cetakan kue lumpur (source:Dewi R)
-
Bika Ambon Pandan Bika Ambon Pandan
Gara-gara kemarin berhasil bikin Bika Ambon yang versi original, jadi ketagihan dan pengen nyobain yang versi pandan. Alhamdulillah keturutan, berhasil dan enak banget menurutku. Masih pakai resep yg sama seperti yang versi original ya, hanya saja kunyit bubuk/pewarna kuningnya diganti dengan pasta pandan/sari pandan.Ini untuk resep Bika Ambon yang versi original..Ayo cek resep ini: Bika Ambon Ekonomis https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11250532-bika-ambon-ekonomis?token=kss5PoqCDA934YsbrWLKCHSwHasilnya legit, sarangnya berserat cantik, aroma pandan dan daun jeruknya khas. Harusnya daun jeruk dan serehnya jangan di skip ya, ini yang khas dari cita rasa si Bika Ambonnya.Cobain yuk 🤗#cookpadcommunity_tangerang
-
Bika Ambon Pandan Bika Ambon Pandan
Ini kue wangiiiiii banget dan seratnya cakepp.Udah lama cookmarknya cuma biasa eksekusinya bergilir hihii... Ini saya tidak pakai jus pandan, hanya pasta pandan. Resep asli jus pandanya 50ml, santannya 350ml. Karena tanpa jus pandan jadi santannya total 400ml.Saya pakai cetakan serbaguna teflon diameter 6 cm jadinya 30 buah.Source: JE de Bloem
-
Bika Ambon Pandan Bika Ambon Pandan
Pertama kali makan bika ambon yg asli dari medan 25th yll, saat teman kost yg dr Medan dpt kiriman dr mama nya. Dia bilang maaf, 1org 1iris saja yaaa.... krn bikanya cuma dikit, mahal pulak 😂😂Waktu itu keberadaan si lembut bika tdk seperti skrg. Ini kue termasuk yg eksklusif (menurut aku lo yaaa...😁).Saat mulai belajar baking, bika ini salah satu momok buat aku. Baru baca resep, step2nya, bahan2nya... kepala sdh pening.Naaahhh... pas lg iseng2 buka resep kok ya nemu resep bika ambonnya mbak wawa wiati. Ini resep kok bahannya sederhana bikinnya simple. Jadi bika beneran gak ini nanti... Eh, Alhamdulillah uji coba kedua ini sukses. Kuenya benar2 berserat, legit, lembut sedikit kenyul2. Yg pertama gagal krn ada step yg terlewat. Ulang lg sesuai step2 dr mbak wawa. Tuh kan... mungkin inilah knapa dinamakan pejuang yaa.... pejuang celemek...😁Resep : wawawiati#PejuangGoldenApron3
-
Bika ambon pandan Bika ambon pandan
Salah satu japas yg ga ngebosenin. Ini aslinya dari resep bika ambon ekonomis, cuma pas waktu ngerebus santan, kunyit di ganti pandan, dan di tambahi beberapa tetes pasta pandan.#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu5
-
Bika Ambon Pandan Bika Ambon Pandan
Kembali lagi dengan bika ambon karena banyak yg pengenni, tapi kali ini rasa pandan , bahannya tetap sama kok cuma di tambahin perasa pandan ajaa.
-
Bika Ambon pandan Bika Ambon pandan
Source:Wawa wiati....sebelumnya saya bikin resep Bika dari bunda Diah oddie.kali ini saya bikin resep dari bunda wawa.maapkan photonya sedikit efek dikejar pesenan ga sempet photo sampai detail.anti gagal😍bila permukaan masih basah balikan sebentar kemudian angkat..yuk dicoba #berburucelemekemas #goldenapronchallenge #resolusi2019 #bagikaninspirasimu #masakitusaya #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #goldenapronseason2 #pejuanggoldenapron2
-
Bika ambon pandan Bika ambon pandan
Tema beres clover bulan ini bika ambon padahal jujur saya belum pernah merasakan. Selama ini saya mengira bika ambon itu y sama dengan kue karamel atau sarang semut. Ternyata berbeda. Teksturnya saja berbeda apalagi rasanya. Beruntung saya masuk di clover jadi saya lebih paham dan lebih nambah ilmu. Ini resep saya ambil dari IG. Resep dari dhiahoddieHastag:#BikaAmbonManise#BeresCloverNov2020#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenApron3
-
Bika Ambon Pandan Bika Ambon Pandan
Bika Ambon Pandan Ombre 😃😃😃... Jangan tanya kenapa bisa ombre😏😏... Resep masih sama seperti yg dulu pernah bikin (pake resepnya NCC), hasil bisa beda dg cara baking yg beda yg ini dioven gak pake cetakan snack maker seperti awal bikin... Warna pandannya naik keatas semua, mgkn karena saya pakai santannya bagian kanilnya (bagian paling atas yg paling kental) dan juga loyang yg dipakai kurang panas saat adonan dimasukkan, bagian ini saya lupa klo loyang / cetakan harus panas betul saat adonan dituang... Soal rasa pasti tetep enak dong.... Wangi pandannya menggoda pas masih ngadon, manggang apalagi pas udah mateng beuuhh... Manggiiilll....#siapramadan#pekaninspirasi#pekan_medan#cookpadcommunity_palembang
-
Bika Ambon Pandan Bika Ambon Pandan
Bika Ambon merupakan salah satu jajanan pasar khas Medan , Sumatera Utara . Kue ini memiliki tekstur yg kenyal dan lembut saat dimakan , pastinya juga memiliki pori2 yg banyak .Terimakasih banyak atas inspirasi resepnya mbk cantik@ikawardaa#GAS2025#JajananPasar25#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar