Bika ambon pandan

Any Tri
Any Tri @BundaNitaHanna
Bone

Tema beres clover bulan ini bika ambon padahal jujur saya belum pernah merasakan. Selama ini saya mengira bika ambon itu y sama dengan kue karamel atau sarang semut. Ternyata berbeda. Teksturnya saja berbeda apalagi rasanya. Beruntung saya masuk di clover jadi saya lebih paham dan lebih nambah ilmu. Ini resep saya ambil dari IG. Resep dari dhiahoddie

Hastag:
#BikaAmbonManise
#BeresCloverNov2020
#CookpadCommunity_Surabaya
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#PejuangGoldenApron3

Bika ambon pandan

7 orang berencana membuat resep ini

Tema beres clover bulan ini bika ambon padahal jujur saya belum pernah merasakan. Selama ini saya mengira bika ambon itu y sama dengan kue karamel atau sarang semut. Ternyata berbeda. Teksturnya saja berbeda apalagi rasanya. Beruntung saya masuk di clover jadi saya lebih paham dan lebih nambah ilmu. Ini resep saya ambil dari IG. Resep dari dhiahoddie

Hastag:
#BikaAmbonManise
#BeresCloverNov2020
#CookpadCommunity_Surabaya
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
4 orang
  1. 3 butirtelur ukuran sedang (kocok lepas)
  2. 100 grtepung tapioka
  3. 50 grtepung terigu
  4. 100 grgula pasir
  5. 1 sdmmargarin cairkan
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 200 ccsantan (rebus ditambah pasta pandan dan daun pandan)
  8. Bahan biang:
  9. 50 mlair hangat
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1 sdtragi instan

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Campur bahan biang dan diamkan sampai kurang lebih 15 menit sampai berbuih

  2. 2

    Campur bahan kering (tapioka, terigu, gula, garam) kemudian tambahkan santan dan aduk rata. Setelah tercampur masukkan kocokan telur aduk kembali

  3. 3

    Masukkan margarin leleh dan aduk rata kembali. Diamkan adonan selama 1 jam tutup dengan kain serbet

  4. 4

    Panaskan teflon. Oles dengan mentega. Tuang adonan dan gunakan api besar sebentar sampai keluar gelembung2. Jika bagian atas mulai mengering kecilkan api dan tutup teflon. Untuk memasak bika ambon tatakan kompor saya pakai dobel dan teflon dialasi dengan seng biar tidak cepet gosong.

  5. 5

    Bika sudah matang siap diangkat. Lubang2 seperti digambar dan kalau dipotong dengan pisau terlihat seratnya. Rasanya kenyal2 enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Any Tri
Any Tri @BundaNitaHanna
pada
Bone
ibu rumah tangga dengan 2 anak cewek yang berpindah2 domisili mengikuti dinas suami
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa