Tum isi singaraja (non halal)

Nyoman Ari Widjaja
Nyoman Ari Widjaja @nyomanar0367

Menjamu teman yg katanya kangen dan doyan banget sama masakan ini, ehh ternyata gampang juga buatnya.

Tum isi singaraja (non halal)

107 orang berencana membuat resep ini

Menjamu teman yg katanya kangen dan doyan banget sama masakan ini, ehh ternyata gampang juga buatnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

untuk 4 porsi
  1. 1/2 kgdaging paha babi dgn sedikit lemak, giling atau cincang
  2. 100 grkulit babi
  3. 1 ikatdaun pisang
  4. 10bawang merah
  5. 10bawang putih
  6. 1 sendok tehterasi
  7. 2 ruas jarilengkuas
  8. 1 ruas jarikencur
  9. 1 ruas jarikunyit
  10. 5 buahcabai rawit(sesuai selera)
  11. 10 lembardaun salam
  12. 2 sendok makanminyak kelapa (optional)
  13. 1.5 sendok tehgaram (sesuai selera)
  14. 1/2 sendok tehbubuk merica
  15. bila sukaPenyedap rasa
  16. 1 buahjeruk lemo

Cara Membuat

  1. 1

    Iris2 5 bh bawang merah, 5 bh bawang putih, cabai rawit, lalu goreng bersama dengan terasi, angkat setelah bawang menguning dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan sisa 5 bh bawang merah dan 5 bh bawang putih, lengkuas, kencur dan kunyit.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi

  4. 4

    Campurkan daging giling, bumbu halus dan gorengan bawang merah, bawang putih, terasi dan cabai rawit, remas2 dgn tangan (pakai sarung tangan) dan tambahkan perasan jeruk lemo dan minyak kelapa.

  5. 5

    Bungkus adonan dengan daun pisang, kecil2 saja sekitar 1 sendok makan dan tambahkan setiap adonan dengan separuh daun salam.

  6. 6

    Kukus tum yg sudah di bungkus selama 20-30 mnt

  7. 7

    Hidangkan selagi panas agar mendapatkan rasa yg segar dan juicy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nyoman Ari Widjaja
Nyoman Ari Widjaja @nyomanar0367
pada

Komentar

Resep Serupa