Red velvet steam cake #ketopad

IWA KARTIKA
IWA KARTIKA @iwakartika
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Kebetulan mertua ultah nya samaan sama hari kemerdekaan Indonesia 😊
Beliau juga pola makan nya ketogenic..
Saya buatkan cake ini krn sdh lama dia gak makan kue, masih fokus dengan real food utk menekan GDP nya...
Resep nya mba Andelia Rahmi ini saya otak atik jadi keto friendly 😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1 :
  2. 100 grbutter lelehkan
  3. 1 sdtpewarna merah (pemakaian tergantung merk pewarna ya)
  4. 6 butirkuning telur
  5. 100 grtepung almond
  6. 50 grcoklat bubuk
  7. 1 sdtbaking powder
  8. Bahan 2 :
  9. 6 butirputih telur
  10. 1 sdmSP
  11. 8 bksdiabetasol sachets
  12. Bahan olesan :
  13. 150 grcream cheese
  14. 100 grbutter
  15. 4 bksdiabetasol sachets
  16. 1 sdtair jeruk lemon/nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Siap kan loyang bulat ukuran 20 oles dengan butter alas dengan kertas baking oles dengan butter lagi

  2. 2

    Siapkan dandang berisi air untuk mengukus (tutup dandang dibungkus lap bersih) panaskan dengan api kecil nanti klo adonan sudah masuk pakai api besar

  3. 3

    Ayak tepung almond, bubuk coklat dan baking powder, sisihkan

  4. 4

    Mixer bahan 2 hingga putih berjejak, sisihkan

  5. 5

    Kocok kuning telur dengan mixer hingga mengembang, kurangi kecepatan mixer lalu masukan tepung hingga tercampur rata, matikan mixer

  6. 6

    Beri pewarna merah dan lelehan butter aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata

  7. 7

    Masukan adonan putih telur sedikit sedikit sambil aduk balik dengan spatula lakukan hingga adonan putih telur habis dan adonan tercampur rata

  8. 8

    Tuang dalam loyang lalu kukus hingga matang selama 15-20 menit lakukan test tusuk

  9. 9

    Keluarkan loyang dari dalam dandang biarkan dingin

  10. 10

    Mixer bahan olesan hingga lembut

  11. 11

    Jika sudah dingin keluarkan cake dari loyang, balik adonan, lepas kertas baking lalu hias sesuai selera dengan bahan olesan

  12. 12

    Catatan : cake ini jenis cake yang basah dan lembut. Harus berada di dlm lemari es supaya awet ya...

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Dina Maryana
Dina Maryana @cook_9143762
Kalau pake tepung keto bisa gak? Jumlahnya sama gak ya?

Ditulis oleh

IWA KARTIKA
IWA KARTIKA @iwakartika
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
Ketogenic food low carbs High fatResep non keto pun ada ☺️ lihat keterangan di resep nya 🙏
Lebih banyak

Resep Serupa