Pindang Kakap Putih

Vidya Ayuningtyas
Vidya Ayuningtyas @vidya0612
Gresik

Di instagram riwa-riwi resep pindang ikan. Kebetulan di kulkas ada kakap putih 1 ekor. Daripada digoreng terus, coba resep baru 😊, alhamdulillah favorit kata suami. Kalo suami udah bilang favorit, artinya suka banget sama rasanya. Dan ikan kakapnya bisa diganti ikan lain ya..kalo di instagram saya nemu yang patin sama nila.

Pindang Kakap Putih

Di instagram riwa-riwi resep pindang ikan. Kebetulan di kulkas ada kakap putih 1 ekor. Daripada digoreng terus, coba resep baru 😊, alhamdulillah favorit kata suami. Kalo suami udah bilang favorit, artinya suka banget sama rasanya. Dan ikan kakapnya bisa diganti ikan lain ya..kalo di instagram saya nemu yang patin sama nila.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 1 ekorikan kakap putih ukuran besar
  2. 1 genggamkemangi, potong kasar
  3. 1 buahtomat, potong kotak
  4. 7 buahcabe rawit merah utuh (disini saya geprek biar pedes)
  5. 1 batangkecil daun bawang, iris kasar
  6. 1 buahjeruk nipis
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. Bumbu geprek :
  11. 1 cmlengkuas
  12. 1 cmkunyit
  13. 1 batangsereh
  14. 2 lembardaun salam
  15. sesuai seleraGula
  16. secukupnyaGaram
  17. SecukupnyaAir

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas lagi.

  2. 2

    Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan cabe, geprek.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bumbu geprek dengan sedikit minyak. Tumis sampai wangi.

  4. 4

    Masukkan air, tambahkan gula dan garam, koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan ikan. Masak sampai matang.

  6. 6

    Ketika ikan sudah cukup masak, masukkan potongan tomat, dan bawang, dan kemangi. Masak sebentar sampai layu.

  7. 7

    Pindang kakap siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vidya Ayuningtyas
Vidya Ayuningtyas @vidya0612
pada
Gresik

Komentar

Resep Serupa