Kepiting Asam Pedas Manis

Mami Arz
Mami Arz @cook_8111157
Banjarbaru

Ngeliat kepiting hidup gerak-gerak itu yaaa unchhh langsung kebayang deh nikmatnya disantap dengan siraman saos asam pedas manis. Waktu bersihin makhluk bercapit ini, gotchaaaa ternyata telurnya banyak banget. Hepi maksimal yeayy 😁

Kepiting Asam Pedas Manis

4 orang berencana membuat resep ini

Ngeliat kepiting hidup gerak-gerak itu yaaa unchhh langsung kebayang deh nikmatnya disantap dengan siraman saos asam pedas manis. Waktu bersihin makhluk bercapit ini, gotchaaaa ternyata telurnya banyak banget. Hepi maksimal yeayy 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorkepiting (1/2 kg)
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. Bumbu halus :
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1/2 sdtmerica
  6. 1-2 cmjahe
  7. -----------------------------
  8. 6 sdmsaos sambal
  9. 2 sdmsaos tiram
  10. 1 sdmsaos raja rasa
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kepiting, buang bagian pantatnya yang berbentuk seperti jendela segitiga karena disitu terkumpul kotorannya serta menyebabkan aroma tak sedap seperti bau amoniak jika ikut termasak, sikat bagian luar cangkang dan sela-sela capit.

  2. 2

    Potong-potong sesuai selera, pukul bagian-bagian yang keras agar mudah memakannya.

  3. 3

    Rebus sebentar dalam air mendidih yang telah diberi perasan jeruk nipis. Angkat lalu tiriskan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan saos sambal, tiram, raja rasa beserta garam dan gula. Tambahkan sedikit air sisa rebusan kepiting tadi.

  5. 5

    Masukkan kepiting, aduk rata dan biarkan bumbu meresap.

  6. 6

    Koreksi rasa, jika sudah dirasa pas angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mami Arz
Mami Arz @cook_8111157
pada
Banjarbaru
Ibu muda bahagia 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa