Nasi Bukhari
NAHID FADAQ @cook_4590776
Aku paling suka masak nasi-nasi khas Timur Tengah yang kaya akan rempah-rempah. Selain nasi briyani, nasi bukhari juga salah satu resep andalan saya klo lg malas masak yang ribet tinggal bikin nasi ini plus acar atau salad.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Potong dan marinated ayam dengan bumbu selama kurang lebih 1 jam atau semalam di lemari es.
- 2
Cuci dan rendam beras selama 30 menit
- 3
Panaskan minyak dalam panci masukkan kayu manis, cengkeh dan kapulaga yang masih utuh. kemudian masukkan potongan bawang bombay tumis hingga layu lalu tambahkan bawang putih aduk sebentar.
- 4
Masukkan rendaman ayam, lalu tambahkan bumbu bubuknya (jintan, ketumbar, kunyit dan merica). aduk sebentar agar ayam tercampur dengan bumbunya lalu biarkan beberapa menit sampai ayam terlihat sedikit coklat.
- 5
Kemudian masukkan pasta tomat dan tomat segar dan tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk masak hingga beberapa menit lalu tambahkan air. biarkan ayam mendidih lalu kecilkan apinya. tutup dan biarkan ayam matang kira2 15 menit.
- 6
Setelah 15 menit, buka tutupnya dan angkat ayamnya, taruh ayam pada pinggan tahan panas gosok mentega yang telah dilelehkan lalu masukkan oven bakar hingga ayam coklat keemasan.
- 7
Sekarang, hati-hati dengan kaldu yang ada dalam panci. biasanya saya hanya menggunakan 1 1/4 cup kaldu untuk 1 cup beras. jika air kaldunya lebih sedikit bisa ditambah air. jika lebih kurangi airnya.
- 8
Keringkan beras dari rendaman lalu masukkan dalam panci yang ada kaldu ayam aduk sebentar agar beras tercampur dgn bumbu dalam kaldu dengan api besR selama 2-3 menit. setalah air nasi surut kecilkan api sekecil kecilnya tutup panci dan biarkan hingga nasi matang, aduk sesekali biar matangnya merata.
- 9
Serut wortel, lalu campurkan wortel dan kismis dalam nasi setelah api dimatikan.
- 10
Selamat Mencoba
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Nasi Mandhi Ayam Nasi Mandhi Ayam
Nasi mandhi merupakan salah satu menu masakan khas timur tengah salah satunya saudiarabia, masakan ini berbahan dasar nasi basmati yang khas dari timur tengah dengan aroma kaldu dan rempah² yang khas dari masakan itu sendiri,aroma rempah yang paling khas adalah dari perpaduan kapulaga, kayu manis dan cengkeh.Masakan ini sering disajikan dengan daging ayam ataupun daging kambing, dan biasanya paling di sering di sajikan diacara² tertentu bahkan di rumah².Kali ini ikut meramaikan acara challange dari cookpad dengan tema terbang ketimur tengah dengan ricecooker, dan pasti bisa dong, karna rice cooker multiguna, selain untuk menanak nasi, ricecooker bisa di gunakan untuk mengukus, merebus dan bahkan untuk memanggang bolu, yuk kita praktekin buat menu khas timur tengah.#TerbangKetimurTengahDenganRicecookermu#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bekasi#Mingguke1
-
Nasi Bukhari Nasi Bukhari
Sumber: NAHID FADAQBismillah...Menjelang Idhul Adha, Mamah Cookpad buat seseruan dengan #PosbarIDAMAN temanya adalah Masakan Pendamping Menu Idhul Adha.Kebetulan PakSu penggemar masakan Timur Tengah menu favoritnya selain nasi briani dan nasi kebuli adalah nasi bukhariKebetulan untuk nasi bukhari ini saya belum pernah membuatnya.Kali ini cooksnap nasi bukharee mba @cook_4590776Resepnya mantab, nasi bukharinya enak nggak kalah lho sama yang diresto 😋🥰#PPKM#KAMPUNGIDAMAN#ColamMatos#Colam_MenyambutQurban#Colam_MenuPendampingQurban#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_blitar#CookpadCommunityIndonesia
-
Simple Nasi kabsah Ayam Simple Nasi kabsah Ayam
Selamat siang semuanya....Belajar masak bareng @cookpadcommunitySelama ini suka takut nyobain aneka nasi rempah. Eh intip resepnya nyatanya aman semua no santan2 🫣😆Minggu ini jalan-jalan ke Timur Tengah bersama @cookpadCommunity_Surabaya ❤️😘 ("Ala Timur Tengah)Mencoba berbagai nasi ala Timur Tengah. Ada Nasi Buchori, Nasi Kabsah, Nasi Kebuli, Nasi Briyani.Saya coba Nasi Kabsah ya.....Nasi Kabsah berasal dari Arab Saudi. Memiliki warna kemerahan dan rasa asam manis dari tomat.Hidangan nasi dapat dipadukan dengan lauk kambing maupun ayam yang dimasak dengan cara direbus dengan tomat dan rempah Timur Tengah.Enak mom 👍 you should try 👍👍Hashtag :#ObralCoboy_alaTimurTengah#ObralCoboy_GaliaSalfitri#ObralCoboy23#RencanakanKebaikanmu#SateSedunia#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontisRecook / cooksnap dari @galia_salfitri terima kasih resepnya 🙏
-
Nasi Kabsah Ayam Rice Cooker Nasi Kabsah Ayam Rice Cooker
Jalan-jalan ke Timur Tengah naik rice cooker ah....eh..maksudnya masak makanan Timur Tengah pakai rice cooker 😅. Bermodal rice cooker, kita bisa bikin nasi kabsah yang sedapppp. Nasi kabsah adalah salah satu sajian khas Timur Tengah, ciri khasnya berwarna kecokelatan dengan rasa sedikit asam karena menggunakan tomat. Biasanya nasi kabsah menggunakan beras basmati yang memiliki ukuran panjang-panjang, dipadukan dengan daging kambing atau ayam. Sebelum dimasak, rendam beras sekitar 2 jam. Cobain yuk, masak nasi kabsah pakai rice cooker, lebih praktis 🤗Sumber: @yuyunS#TerbangKeTimurTengahdenganRiceCookermu#CookpadCommunity_Bogor
-
Nasi Kebuli Ayam (Ide jualan) Nasi Kebuli Ayam (Ide jualan)
𝙉𝙖𝙨𝙞 𝙆𝙚𝙗𝙪𝙡𝙞Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Rasa nasi kebuli sangat tajam dengan bumbu-bumbu rempah dan biasanya dikombinasikan dengan daging kambing. Karena melihat ketersediaan bahan, nasi kebuli bisa dikombinasikan dengan ayam agar lebih ekonomis. Cocok untuk ide jualan atau berbagi nasi kotak. Biasanya saya jual nasi kebuli dengan harga 12k per porsi lengkap dengan sambal, acar, dan emping. Tetapi disesuaikan dengan harga bahan di daerah masing-masing. Saya memakai beras biasa premium dan dicampur sedikit beras basmati.SC: @arumyusia#RencanakanKebaikanmu#GebyarRamadanCookpad#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri
-
Nasi Mandi Polos Nasi Mandi Polos
Nasi khas timur tengah yg kaya rempah selalu menjadi pilihan keluarga kami kalo ada perayaan..karna suka bosan dengan nasi kuning.
-
Nasi Kabsah Ayam Nasi Kabsah Ayam
Nasi Kabsah Instant masak ricecookerRasa dari nasi kabsah lebih memiliki banyak rempah.Salah satu ciri khas bumbunya menggunakan tomat dan sedikit cabai, sehingga cita rasanya asam gurih, dan tidak ada rasa pedas sama sekali. Hidangan nasi ini dipadukan dengan lauk kambing atau ayam yang dimasak dengan cara direbus, dengan bumbu tomat dan rempah Timur Tengah, lalu ditiriskan.Dari segi rasa nasi kabsah cenderung gurih, aroma cengkeh yang kuat serta rasa kismis yang nikmat menyatu, memberi kelezatan pada lidah.Berasnya pastinya beras basmati.Mungkin banyak orang yang belum mengetahui beras jenis ini. Beras basmati merupakan jenis beras yang berasal dari India. Satu cangkir beras basmati memiliki kandungan serat 20 persen lebih banyak jika dibandingkan dengan beras lain. Beras ini juga memiliki indeks glikemik yang rendah. Selain itu, beras jenis ini juga dapat memperlancar sistem pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi.Sharing senin bersama squad code #CookpadCommunity_Depok#KreasiDepok_NasiBerempahTurut meramaikan #PPKM dan #PosbarIdaman#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Nasi briyani beef Nasi briyani beef
Makanan khas Timur Tengah yg gurih n kaya rempah ini di tambah tekstur berasnya yg kering membuat hidangan ini mjd salah satu hidangan favorit sayaaa , resep ini dr xanders kitchen tp saya cmn pake bahan yg seadanya saja
-
Nasi Mandhi Simpel Nasi Mandhi Simpel
Nasi Mandhi merupakan hidangan timur tengah yang biasa disajikan dengan daging ayam atau daging sapi. Nasi Mandhi nikmat disajikan bersama salad dan sambal nanas
-
Nasi Kabsah Ayam Nasi Kabsah Ayam
Minggu ini pekan posbar Coboy adalah masakan timur tengah yang mana obral Coboy kali ini dipandu oleh ningmin @galia_salfitri , favorit banget menu-menu timur tengah, pakistan, india yang slalu kuat beraroma dan berempahNasi kabsah ini salah satunya, yang mana bumbunya lebih sederhanaTerima kasih mbak mincans telah meluangkan waktu sharingnya barakallahuAyok moms cobain resep simpel masakan timur tengah satu ini, bisa dijadikan ide menu istimewa ketika idul adha nanti tinggal ayam nya bisa diganti daging kambing/ daging sapi 😃Source: @galia_salfitri#ObralCoboy_alaTimurTengah#ObralCoboy_GaliaSalfitri#ObralCoboy23#RencanakanKebaikanmu#SateSedunia#CookpadCommunity_Surabaya#MykitchenMyadventure
-
546. Nasi Mandhi Ayam 546. Nasi Mandhi Ayam
Bismillah...GAS2025 HIDANGAN ANDALAN (Posbar ke-16 resep ke-37)Source: @desi_k2Alhamdulillah lebaran lalu disempatkan mengolah hidangan ala Timur Tengah. Yang biasanya mengolah Soto Banjar dengan Lempeng Kari, di tahun ini kepingin makan masakan ala Timur Tengah yaitu Nasi Mandhi dengan Ayam. Dihidangkan dengan Acar Nanas dan Sambal Nasi Arab.Alhamdulillah pada suka makannya🥰#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_HidanganAndalan2025#MeolahCaruan_BerasBasmati#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025
-
Nasi Mandhi Nasi Mandhi
Nasi Mandhi adalah hidangan nasi yang berasal dari Timur Tengah dengan aroma rempah yang kuat dan rasa gurih yang khas.*Hashtag posbar BERBAGI RASA RAMADAN ( berlangsung 2 Minggu )*#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_HantaranBerkesan2025#MeolahCaruan_berasbasmati#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_berau#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#GAS2025*PERIODE TERBIT 17 - 30 MARET PUKUL 23.59 WIB*
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3201582
Komentar (2)