Lodeh Pedas Kacang dan Nangka Muda

14 orang berencana membuat resep ini
Msanggraini
Msanggraini @msanggraini
Malang
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grNangka Muda
  2. 250 grKacang Panjang
  3. 1/2 butirkelapa, Parut
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 sdtgula
  6. 3 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu jamur
  8. 1/2 sdtmerica
  9. Bumbu halus
  10. 1 onsCabe Rawit (optional)
  11. 8bawang merah
  12. 4bawang putih
  13. 2 cmkunyit
  14. 1 jempollengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil kecil nangka muda, cuci bersih, rebus sampai empuk dengan air dan daun salam. Buang airnya ketika sudah empuk, sisihkan

  2. 2

    Goreng bumbu halus, kecuali lengkuas. Uleg. Jangan sampai terlalu halus

  3. 3

    Masukkan lengkuas, kacang panjang, nangka muda dan bumbu yg sudah di haluskan dan sedikit air, tumis sebentar.

  4. 4

    Ketika kacang panjang sudah setengah matang, masukkan santan. Aduk aduk

  5. 5

    Kecilkan api (paling kecil) agar bumbu meresap. Masukkan gula, garam, kaldu jamur dan merica. Koreksi rasa

  6. 6

    Selamat mencoba 😀

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Msanggraini
Msanggraini @msanggraini
pada
Malang

Resep Serupa