Bismillah...Kalau di Manado ada Rica-Rica,di Bugis ada Palekko dan di Toraja ada Dangkot semua sama-sama bercita rasa pedas dan menjadi makanan khas Sulawesi.Dangkot singkatan dari daging kotte yang berarti daging itik atau bebek.Biasanya dangkot di suguhkan dalam acara-acara tertentu seperti pesta pernikahan,adat dll dan awalnya berfungsi sebagai panganan pendamping tuak tradisional yang di sebut ballo' yaitu tuak khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari getah pohon lontar.Untuk kali ini saya coba membuat dangkot dengan bahan dasar ayam,inspirasi dari youtube Mama Atih,bumbu dan tingkat kepedasannya saya sesuaikan dengan selera pak suami yang doyan banget pedes.

Salah satu yg selalu buat kangen pengen mudik adalah masakan2 mamah yg menurut kami susah buat di tolak...hehehe

Pernah nyoba makan dangkot ayam, belinya di online, sekarang musim lock down, jadi bikin sendiri aja.🤗

Di tempat tinggalku sekarang lagi musim hujan,orang rumah pengennya makan yang pedas2 biar hangat katanya,setelah cek isi kulkas kayaknya pas nih bikin dangkot ayam kebetulan bahannya ada semua 😌😌

#GA_TheNextLevel#week10Source : LelyLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13150985-dangkot-ayam?invite_token=mxkrxrF2PCut3wDWgJkdjmSk&shared_at=1611757499

Jadi pengen share hasil recooked masakannya Bu Sis nih, guys...Sedikit dimodif karena suka dengan rasa sedikit pedas dilidah ...sebagai mood booster aja...Pas dengan cuaca yang mulai adem dan rasa kangen yang melanda...Bahan2nya saya sesuaikan dgn yang saya punya disini ...seperti lemon utk ganti daun jeruk ...Hasilnya ? ..rasa pedas dari cabai ...rasa asam dan fresh hasil kolaborasi dari lemon , sereh juga lengkuas...Mmm...nom..nom...CekidotHappy cooking ,guys...#TemanBuSis

Masak ayam bumbu seperti ini pagi pagi. Kesannya ribet tapi klo di lakukan dengan ikhlas hasilnya pasti enak dan anak suka.. cobain yuk mom. Recooknya ya 👍#CookpadIndonesia#Cookpadcomunity#masakitusaya

Ayam Dangkot khas Makassar ini sedap rasanya, jadi nyesel baru masak sekarang. Kok nggak dari dulu ... Aslinya menggunakan ayam kampung, tapi saya pakai ayam potong biasa.Resep asli juga memakai lebih banyak cabe, tapi aku kurangi menyesuaikan bahan di rumah. Ini udah cukup huhah 😜.Cooksnap dengan penyesuaian dari resep Uni Glian Tika @Gliantika , makasih banyak resepnya Un.. semoga sehat bahagia selalu..#GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis#CookpadCommunity_Surabaya#CookmemberPeda3_Tika#FotoLebaranPeDa2024

Dangkot adalah masakan khas masyarakat Palopo. Dangkot biasanya berbahan dasar bebek (kotte) dan rasanya pedas, tapi kali ini saya memasaknya dengan menggunakan daging ayam.

resep ayam khas makassar ini pertama kali saya nyoba masak dan Alhamdulillah suami sukak👍🥰