Rebus ayam yg sudah dibersihkan bersama bumbu halus dan daun salam sampai ayam tidak mengeluar kan darah lg lalu angkat diam kan kurang lebih 5 menit

Campurkan semua bahan kering aduk sampai rata

Masukkan ayam ke bahan kering guling" kan lalu masukkan ke dalam telur kocok lalu masukkan lagi ke bahan kering

Goreng ayam dengan api kecil saja dan seluruh bagian ayam harus terendam minyak,, goreng sampai ayam kecoklatan

Lalu goreng setengah matang cabe bawang dan tomat setelah itu uleg kasar jgn lupa tambah gula garam nya ya

Lalu geprek ayam yg td digoreng diatas sambal dan sajikan

Lebih nikmat dilengkapi dengan tempe tahu dan nasi hangat