Tumis Pare Ikan Teri

cicilia coprina
cicilia coprina @cook_7974870

Udah lama ga makan pare, kemarin lagi kepengen dan suami minta pake teri medan. Jadilah kita eksekusi, pas kebetulan tukang sayur bawa pare segar segar 😍😍

Tumis Pare Ikan Teri

Udah lama ga makan pare, kemarin lagi kepengen dan suami minta pake teri medan. Jadilah kita eksekusi, pas kebetulan tukang sayur bawa pare segar segar 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahpare ukuran sedang
  2. 50 grikan teri medan
  3. 5 bhCabe rawit merah
  4. 5 bhbawang merah
  5. 2 bhbawang putih
  6. 1 jarilengkuas
  7. 1 bhdaun salam
  8. secukupnyaGaram dan gula
  9. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Belah dua buah pare, buang biji dengan sendok. Lalu iris tipis sampai habis

  2. 2

    Rendam dengan air dan garam. Remas remas hingga warna air berubah hijau pekat (warna air mempengaruhi seberapa pahit rasa pare. Jika air belum terlalu pekat, maka pare masih pahit), tiriskan.

  3. 3

    Iris halus bawang merah dan putih, cabai iris serong agak besar.

  4. 4

    Siangkan ikan teri medan, lepas kepalanya dan siram dengan air panas agar tidak terlalu asin

  5. 5

    Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang, cabai, lengkuas, daun salam, juga ikan teri sampai bawang menjadi harum. Lalu masukkan pare dan aduk aduk.

  6. 6

    Jika pare sudah agak lemas, masukkan gula dan garam sesuai selera. Aduk rata kembali

  7. 7

    Sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
cicilia coprina
cicilia coprina @cook_7974870
pada
I'm a mother of two kiddos.find me on IG @ciciliacoprina or facebook Cicilia Coprina.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa