Gara gara liat postingan mbak "ken geneva" waahh jadi pengen nyobain bijin niih....eeh ternyata anak dan suami sukaaa...jadilah kita buka puasa dan sahur pake sambal ini..😆😆

Waktu kecil sering banget di bikinin sambal sama simbah putri.. Namanya sambal jelantah..Sambal yang di siram minyak panas bekas goreng ikan/ayam/tempe/tahu.. Rasanya gurih.. Tiba2 aja kangen masa anak2 dulu..

Kalau lagi ga nafsu makan,ini senjata andalan saya 😁 sambel yang di ajarkan mbah saya dulu..bahan nya mudah,irit,bikin ny pun GPL alias ga pake lama.Penyelamat pas lg bokek kn ya?😅Disebut sambel jelantah karena sambelnya menggunakan minyak jelantah atau minyak bekas menggoreng.Tp kl takut krg sehat memakai minyak bekas,bisa di ganti minyak baru/minyak zaitun yg di panaskan sebentar saja.Cuma menurut saya rasanya jadi kurang maknyos.

Sambal itu khas Nusantara Banget. Variasinya banyak sekali. Satu diantaranya yakni Resep dari Pak HW @veteranafghanhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24288097#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Apapun makanannya, sambalnya...

Ingat untuk jumlah bahan sesuaikan dengan selera masing-masing ya bisa di tambah atau di kurangi 😊

Happy New Year! Happy Holiday!Sambal ini dimasak untuk bekal selama liburan akhir tahun 2015. Demi menghemat anggaran makan, bawa bekal sambal dan ikan asin.Sambal ini awet selama seminggu tanpa disimpan dikulkas. Telah diuji selama liburan tahun baru. Meskipun sudah dicolek berkali-kali tetap awet.

Hanya dengan coba" akhirnya jadi juga