Kurang warna merah di foto..ga sempat ngiris tomatnya,soalnya si kecil dah keburu heboh 🤭 Pindang Iga Palembang ini rasanya asam manis pedas dan gurih jadi satu,seger sekali..

Yg masak, nggak makan masakan pindang iga ini 😥 Katanya orang rumah rasanya mantul, jadi nafsu makan orang rumah meningkat hahaha 🤣

Pindang Iga masakan khas Palembang. Kuah merah, rasa asam, manis, gurih. Sebenernya pakai nanas dan kemangi. Tapi kali ini aku nggak pakai. Ini spesial aku tambahi telor rebus karena suami doyan telor😁

Pak suami lg ga enak badan,katanya mau makan yg hangat2 dan pedas. Requestnya minta dibuati pindang,ok lah kita masak pindang aj. Berhubung ikan d sini ga ada yang cocok dibuat pindang,kita buat pindang iga aja,sayang minus daun kemangi. Kalo ada,tambah sedep. Makannya pake lalapan terong ungu yg bulet itu ajah plus sambel dah mantap👍👍.

Berkreasi dengan iga sapi terinspirasi masakan khas Palembang.

Sudah berapa hari ini udara Bogor dingin sekali karena sering hujan. Kyknya enak makan yg hangat2 nih. Kebetulan msh ada sedikit nanas di kulkas. Lgsg aja buat pindang iga. Kuahnya segar banget karena ada perpaduan rasa asam dari nanas & asam jawa #PejuangGoldenApron3

Biasa buat pindang ikan mas atau ikan patin, sekarang mengolah Iga bumbu Pindang. sayang nggak dapat belimbing sayurnya, dimakan dengan Rempah ayam asik untuk hidangan makan malam nanti.

Dari dulu suka banget ama pindang iga, gara menjadi menu andalan d resto tempat kumpul dgn besties. Mcoba mengingat rasa dan cari resepnya..alhamdulillah...

Resep ini saya lihat di xanderskithen, menarik sekali. Lalu saya mencoba untuk memasaknya. Ternyata resep inilah yang saya cari sejak lama. Rasanya pas, tanpa perlu ada bumbu yang ditumis-tumis (repot). Semua bumbu bau harumnya keluar dan terasa dilidah walau tanpa ditumis. Masakan ini rasanya asin, manis, asam, pedas dan gurih. Sangat cocok dihidangkan bila sedang ingin menyantap pindang yang enak. Sayang, waktu memasak ini saya tidak mempunyai daun kemangi. Bila ditambahkan daun kemangi mungkin segarya lebih terasa👏🏻

Punya iga sapi mau dibikin sop tapi kemarin baru masak sayur sop. Keingetan pindang iga buatan istri pak direktur pas masih kerja dulu. Kebetulan lagi whatsapp-an sama anaknya, langsung aja minta tanyain resepnya ke mamahnya.

Ngeliat resep mba dhila buat pindang tulang iga jadi pengen, kebetulan punya iga yg sdh presto, bahan dan bumbu menyesuaikan isi kulkas #Kedapuraja 😬

#PejuangGoldenBatikApronTips:1. Iga diblanch di air dingin, 10-15 menit api sedang. Saring dan buang kotoran darahnya. Angkat dan bilas dari kotoran yg menempel dengan air minum2. Makin banyak bumbu makin enak, juga lengkuas.