Team challenge #GoDaTC_JajanDiPasar kali ini saya berpasangan dengan mba vina. Sesama orang sumatera. Hari ini keluarga #CEMARA (CEwek MAnis sumteRA) mau jalan-jalan lintas pulau aaah 😁. Icip2 jajanan pasar.Siapa yang tidak pernah makan Timus? Timus adalah makanan rumahan yang diolah dari ubi jalar yang di goreng. Camilan ini sudah ada sejak dulu dan beberapa daerah di Indonesia pasti mengenal camilan jenis ini. Namun, sekarang makanan tradisional ini susah ditemui di pasaran.Makanan tradisional yang nikmat ini cara membuatnya cukup mudah dan sederhana. Cukup campurkan ubi yang sudah direbus dengan gula dan tepung sagu kemudian dibentuk bulat panjang dan digoreng. Semua jenis ubi jalar bisa digunakan untuk membuat timus, seperti ubi madu, ubi kuning, ubi ungu dan lainnya. Selain hemat biaya, timus ini juga merupakan salah satu camilan sehat untuk keluarga. Sayangnya, sekarang sangat susah ditemui di penjual gorengan atau jajanan pasar.#GoDaTC_JajanDiPasar#GoDaTC_CEMARA#GoDaTC_AfniNurRochmah#GoDaPaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ummahhaaqagoldenapron#cookpadcommunity_palembang#cookpadindonesia#komunitaspadersSource: mba ishvara

Ada sedikit sisa ubi jalar unggu kukusnya, drpd gk kemakan maka dbuat klenyem

Source : Ishvara KitchenIt's time to Team Challenge from event #goyangdapur alias #goda dengan tema "Aneka Jajan Pasar",dimana satu tim hanya 2 orang,ditantang untuk membuat satu jenis jajanan yang sama..dan aku couple an spesial sama mba' afni/CP : Afni Nur Rochma(Ummahhaaqa),spesialnya karena kita dari pulau sumatera,satu Sumut satu lagi Sumsel,itu kenapa kita namain team ini jadi #CEMARA,Cewek Manis Sumatera😍..Kita pilih jajanan pasarnya itu timus,jujur baru kali ini bikin dan langsung suka,jajanan jadul dari ubi jalar rebus,dihaluskan lalu dicampur dengan sedikit tepung tapioka/sagu dan gula pasir,dibentuk lonjong,lalu digoreng,teksturnya lembut karena dominan ubi jalar sih..semua jenis ubi jalar bisa digunakan untuk membuat timus seperti ubi madu,ubi kuning atau ubi ungu, enak pokoknya..Ngga perlu banyak bahan buatnya,tapi timus ini bisa jadi cemilan sehat buat keluarga,apalagi zaman sekarang susah cari makanan seperti ini..yuk dibuat..#timusubi#godaTC_JajanDiPasar#godaTC_CEMARA#godaTC_ArvinaHarahap#berburucelemekemas#resolusi2019#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_Pematangsiantar#goldenapronarvinaharahap#goldenapronarvinaharahapweek43

Dulu waktu masih kecil suka banget jajan makanan ini.waktu masih dikampung asal pulang sekolah pasti selalu nungguin didepan rumah.ini salah satu jajanan khas di daerah asal q, pesisir barat lampung...rasanya endesss bgt.. 👌👌

Dah lama banget g pernah nge posting di cookpad...kali ini bikin makanan jadul versi kekinian yak..makanan jadul ini jaman dulu yg di isi pake gula merah..cuma karna anak jaman now gak suka singkong isi gula merah..mamanya putar otak deh..hehe..Akhirnya tercipta deh jajanan kekinian versi mak mak jaman now tela coklat..Jadi singkong parutnya digoreng trus dicurah pake susu coklat SKM.

Salah satu olahan berbahan dasar ubi jalar yg patut untuk di coba👍🥔 Jajanan tempo doeloe resep nenek moyang.. Selamat mencoba🍳🍳

Merasakan salah satu manfaat bergabung di Cookpad niy, kita bisa 'mencicipi' menu khas suatu daerah, padahal kita belum pernah mengunjunginya,hehehe.Kue Tarajju merupakan makanan khas suku Bugis (Sulawesi Selatan). Ada 2 versi kue semacam ini yaitu versi ubi jalar yang disebut suku Bugis sebagai Tarajju dan versi singkong yang disebut Tara'jong oleh suku Makassar. Yang saya buat ini Kue Tarajju versi ubi jalar, recook dari resep Kue Tarajunya kak @Kucingrabbit [ Anny ] untuk memanfaatkan stok ubi jalar di rumah.Saat masih hangat, kue ini akan terasa garing di luar namun lembut d dalam. Setelah dingin pun juga masih enak, malah tambah legit karena gula jawanya makin menyatu dengan ubi jalarnya. Di rumah ternyata pada suka Kue Tarajju ini, terutama anak kedua saya. Next time kalau punya stok ubi jalar, pasti saya recook lagi niy..Source: Kucingrabbit [ Anny ]#PejuangGoldenApron3#Week14#OlahanUbiKayana#KulinerNusantaraKayana

Timus, cemilan tradisional terbuat dari ubi jalar yg dikukus/direbus, diberi sedikit kanji lalu dibentuk lonjong dan digoreng.Jika ubinya keset/tidak lembek, tepung kanjinya sedikit saja karena fungsinya hanya sebagai perekat. Jadi, tekstur timusnya empuk.Takaran gula juga tergantung manis ubinya, jadi manisnya tetap dominan dari ubi.Timus, cocok dinikmati saat hujan. Ditemani secangkir teh panas/kopi. Apalagi bersama keluarga.Momen ini yang membuat saya kangen dengan keluarga besar saya di Yogyakarta. Saya kenal timus ini di Yogyakarta, tanah kelahiran saya. Meskipun timus ini banyak ditemui di Jawa Tengah dan Jawa Timur.Sayangnya, saat ini timus sudah sulit di temukan di pasaran. Jadi, kalau lagi pingin timus, mesti bikin sendiri. Apalagi sejak saya menikah dan diajak merantau oleh suami ke tanah Sunda.Pernah ada cerita menarik, tetangga saya mengantar cemilan dari singkong yang diparut, diberi gula merah dan parutan kelapa, dibungkus daun pisang lalu di kukus. Di Sunda ini adalah timus. Sedangkan, di Yogyakarta saya kenal ini sebagai lemet.Ternyata, timus yang saya kenal digoreng itu, di Sunda menyebutnya dengan bola-bola ubi.Semakin banyak ilmu setelah saya merantau. Ternyata 1 macam makanan tradisional yang sama, sebutannya bisa berbeda-beda. Inilah Indonesia, meski berbeda tetap satu jua. Luar biasa! ❤Nah, kalau di daerah teman-teman apa sebutan cemilan tradisional ini?#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3

Pais ini adalah salah satu kue tradisional khas Kalimantan... Kalau di Jawa dinamakan Nagasari, kalau di Bali dinamakan Sumping... Umumnya ditambah pisang kepok pada kue ini tapi disini saya mencoba menambahkan ubi jalar kuning dan ungu... Ubi jalar di Kalimantan disebut gembili... Jadilah namanya Pais Gembili... 😁 Ternyata enak juga lho kalo ditambah gembili... 😁#berburucelemekemas #resolusi2019 #BadaunPisang #WanilahMeolah #Cookpadcommunity_Sampit

Bola-bola ubi tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki cerita di baliknya yang kaya akan tradisi dan budaya. Di banyak daerah di Indonesia, bola-bola ubi seringkali menjadi bagian dari hidangan tradisional atau kue-kue khas.Cerita ini sering terkait dengan keterbatasan bahan makanan pada masa lalu. Ubi jalar, sebagai bahan utama bola-bola ubi, merupakan sumber karbohidrat yang relatif mudah diakses dan tumbuh subur di berbagai kondisi tanah. Oleh karena itu, bola-bola ubi menjadi pilihan masyarakat untuk memenuhi kebutuhan pangan.Selain itu, bola-bola ubi juga sering dihubungkan dengan momen-momen khusus, seperti perayaan hari raya atau acara adat. Proses pembuatannya yang membutuhkan waktu dan keahlian tertentu membuatnya menjadi sajian istimewa yang sering dihadirkan dalam acara-acara penting.Jadi, setiap gigitan dari bola-bola ubi tidak hanya menghadirkan rasa lezat, tetapi juga mengandung nilai-nilai kebersamaan, warisan budaya, dan kreativitas dalam pengolahan bahan makanan lokal.Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bola-bola ubi:

Buka isi kulkas nemu ubi jalar masih utuh, terus langsung muncul ide bikin kripik ubi jalar. Dan ini adalah pertama kalinya bikin kripik ubi jalar sendiri, hasilnya memuaskan. Yok masak!

Karena saya tinggal di Malaysia jadi sering jajan kudapan orang sini. Salah satu yang saya sukai adalah kuih keria. Kurang tau di Indo namanya apa. Kue ini dibuat dari ubi jalar yang warnanya ungu dan dalamnya kuning. Kalau direbus rasanya sedikit manis