Rujak Kol Ebi Asam Pedas Manis

Christine Sugiarto
Christine Sugiarto @nikadam

Kalau lagi ujan, bawaannya pengen makan yang pedes tapi susah keluar rumah. Kita bikin aja rujak kol yang rasanya seger banget. Asem, pedasss dan ada manis2nya dikit. Yuk mariii...

Rujak Kol Ebi Asam Pedas Manis

Kalau lagi ujan, bawaannya pengen makan yang pedes tapi susah keluar rumah. Kita bikin aja rujak kol yang rasanya seger banget. Asem, pedasss dan ada manis2nya dikit. Yuk mariii...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 1/3-1/2 butirKol putih
  2. 8 buahCabe rawit merah atau sesuaikan dengan selera
  3. 1 buahCabe merah besar buang bijinya
  4. 1/2-3/4 sendok makanTerasi matang
  5. 11/2-2 sendok makanGula pasir
  6. 1/3-1/2 sendok makanGaram atau sesuai selera
  7. 2 sendok makanEbi atau udang goreng tepung kering
  8. 1-2 buahJeruk Limau
  9. 1 sendok makanCuka (seperti dixy)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Serut Kol putih atau iris tipis-tipis.

  2. 2

    Haluskan cabe rawit, cabe merah, terasi, garam dan gula.

  3. 3

    Tambahkan cuka

  4. 4

    Masukan Ebi yang sudah disangrai atau dikeringkan dengan microwave atau udang goreng kering.

  5. 5

    Masukan kol yang sudah diserut lalu tumbuk pelan dan diaduk. Jangan sampai kol hancur. Lalu aduk sampai semua bumbu bercampur dengan kol.

  6. 6

    Sebelum dimakan, masukan dulu ke kulkas sampai dingin dan bumbu terserap, kurang lebih 20-30 menit. Rujak kol siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Christine Sugiarto
pada

Komentar

Resep Serupa