لحم خروف مقطع على طريقتي

Name: لحم خروف مقطع على طريقتي
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 كيلو لحم نعيمي صغير مقطع; 4 حبات دارسين اعواد; 3 حبات ليمون اسود; 6 حبات هيل; 6 حبات مسمار; حبتين كبار فلفل احمر حار; 2 حبة طماط; 2 ملعقة هيل مطحونة; 2 ليتر ماء حار; 3 ملاعق خل; مقادير الرز; 5 أكواب رز..3لتر ماء حار; حبة وحدة فلفل احمر حار; 3 حبات مسمار; 3 حبات هيل; 2 عود دارسين; 2 ملعقة ملح; الحشوة; 2 حبة بصل; 0.25 ملعقه هيل.وربع ملعقة ليمون اسود..ربع فلفل أسود; 4 ملاعق زيت..2ملعقة زبيب; ملعقة صغيرة بودرة زعفران; تتبيل اللحم; 4 فصوص ثوم مهروس; 2 ملعقة زعفران بودرة; ملعقة صغيرة فلفل اسود; هيل مطحون صغير; 0.25 كوب ماء كادي

الحلوات💐 @cook_7722303

لحم خروف مقطع على طريقتي

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

3 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

الحلوات💐 @cook_7722303

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

المكوّنات

3 كيلولحم نعيمي صغير مقطع
4 حباتدارسين اعواد
3 حباتليمون اسود
6 حباتهيل
6 حباتمسمار
حبتين كبارفلفل احمر حار
2 حبةطماط
2 ملعقةهيل مطحونة
2 ليترماء حار
3 ملاعق خل
مقادير الرز
5 أكوابرز..3لتر ماء حار
حبةوحدة فلفل احمر حار
3 حبات مسمار
3 حباتهيل
2 عوددارسين
2 ملعقةملح
الحشوة
2 حبةبصل
0.25 ملعقههيل.وربع ملعقة ليمون اسود..ربع فلفل أسود
4 ملاعقزيت..2ملعقة زبيب
ملعقة صغيرةبودرة زعفران
تتبيل اللحم
4 فصوصثوم مهروس
2 ملعقةزعفران بودرة
ملعقة صغيرةفلفل اسود
هيل مطحون صغير
0.25 كوبماء كادي

الخطوات

1

اولا نسلق اللحم ١٠ دقائق
2

نضع اللحم بعد السلق في قدر مع مقادير اللحم ويترك ساعه ونصف طبخ
3

ومن ثم نضع مقادير..التتبيلة على اللحم ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعه لين يتحمر
4

طريقة الرز نضع الماء والمقادير كلها ما عدا الأرز...نترك المقادير تتطبخ لمدة ١٠ دقائق ومن ثم نضع الأرز يسلق بماء طريقة رز مشخول.ومن ثم نضع حشوة الأرز فوق الأرز ويترك ١٥ دقيقة على نار هادئة
5

طريقة حشوة الأرز..نحمس البصلوالزيت والزبيب ونضع البهارت ومن ثم يوضع فوق الأرز
6

ويقدم مع سلطة.وبالهناء والعافية