Tahu telur bumbu kacang

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Sebelumnya saya pernah memuat ttg resep tahu telur.
Tahu telur Surabaya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/539381-tahu-telur-surabaya
Tapi yg ini , bawang dan cabenya saya goreng dan saya tambahkan petis.

#tahutelurlingga

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bhtahu putih (75 gram)
  2. 4 btrtelur, dikocok lepas
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1/8 sdtmerica
  5. Minyak utk menggoreng
  6. Bahan saus :
  7. 3 siungbawang putih, digoreng sebentar
  8. 3 bjcabai merah keriting, digoreng sebentar
  9. 3 bjcabai rawit merah, digoreng sebentar
  10. 50 gramkacang tanah digoreng
  11. 1 sdmpetis udang
  12. 1 sdmgula merah
  13. 50 mlkecap manis
  14. secukupnyaAir hangat
  15. Bahan pelengkap :
  16. 200 gramtaoge pendek, seduh air panas sebentar
  17. 100 gramtimun, potong kotak
  18. Taburan :
  19. Seledri dan bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok lepas telur, campur dg tahu yg sdh dipotong, garam, dan merica. Dadar menjadi 2 bagian

  2. 2

    Panaskan minyak dalam wajan cekung. Tuang campuran telur-tahu. Goreng sampai matang.

  3. 3

    Saus: ulek bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kacang tanah. Masukkan petis, garam, dan gula merah. Ulek sampai halus.

  4. 4

    Tambahkan kecap manis dan air, sampai kekentalan yg diinginkan. Aduk rata.

  5. 5

    Sajikan tahu telur bersama taoge dan timun. Siram saus. Taburi seledri dan bawang goreng.  

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa