Kikil nd ginjal sapi pedas mangga muda #KitaBerbagi

ayudyatyas
ayudyatyas @tyasayudya

Edisi hari raya Idul Adha moment nya bareng sama musim mangga di rumah😊, yaudah dimanfaatin yak ,😊

Kikil nd ginjal sapi pedas mangga muda #KitaBerbagi

3 orang berencana membuat resep ini

Edisi hari raya Idul Adha moment nya bareng sama musim mangga di rumah😊, yaudah dimanfaatin yak ,😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkikil sapi
  2. 1/4 kgginjal sapi
  3. 4 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. 1/2 butirbawang bombay
  6. 2cabai hijau teropong
  7. 3cabai merah keriting
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 buahtomat diiris kecil memanjang
  10. secukupnyaGula jawa
  11. 4 sdmKecap manis
  12. secukupnyaGaram dan penyedap rasa
  13. 1/2 buahmangga muda diiris tipis kecil memanjang

Cara Membuat

  1. 1

    Kikil dan ginjal sapi yg telah dicuci direbus terlebih dahulu. Untuk kikil sekitar 1,5 jam ya karena teksturnya keras. Dan ginjal +- 30 menit saja. Kedalam rebusan tersebut diberi garam.

  2. 2

    Kedua bahan utama tersebut lalu dipotong kecil kecil setelah matang dan diletakkan ditempat lain dahulu

  3. 3

    Untuk bawang putih,merah,bombay, semua cabai cukup diiris saja. Tomat, mangga muda pun juga diiris.

  4. 4

    Bumbu lalu ditumis terlebih dahulu dgn sedikit minyak goreng. Setelah layu dan harum lalu ditambahkan air +-500ml

  5. 5

    Setelah air mendidih, masukkan daun salam, tomat, mangga muda,gula jawa, penyedap rasa, dan garam. Icip rasanya ya😍

  6. 6

    Lalu kikil dan ginjal langsung dimasukkan. Diaduk lalu ditambahkan kecap manis. Dan ditunggu sampai matang. Tidak perlu waktu yg sangat lama karena bahan sapi udah direbus dahulu mom😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ayudyatyas
ayudyatyas @tyasayudya
pada
mahasiswa pendidikan kimia 16 UNY
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa