Rebus kikil yang sudah bersih dan potong dadu. Rebus selama 20 menit, setelah matang buang air sisa rebusan, kemudian cuci kembali dengan air mengalir

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukan lengkuas yg sudah di geprek dan serai. Masukan cabai hijau yg sudah dipotong

Tambahkan gula, garam, penyedap dan merica secukupnya, aduk lalu masukan kikil, aduk hingga bumbu merata, tambahkan kecap manis.

Tambahkan 1/2 gelas kecil air, ungkep sambil diaduk sesekali hingga air menyusut.

Setelah matang angkat dan sajikan.