Sambal goreng kentang mix telur puyuh

Ayuharis
Ayuharis @cook_4058025
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3/4 kgkentang
  2. 2 buahwortel
  3. 1/4 kgtelur puyuh
  4. 9 butirbawang merah
  5. 4 butirbawang putih
  6. 5 butirkemiri
  7. 8 buahcabe keriting
  8. 7 buahcabe rawit merah
  9. 2 buahtomat
  10. 1 lembardaun jeruk
  11. secukupnyaGula
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang & wortel. Potong dadu. Rendam dalam air agar kentang tidak berubah jadi hitam

  2. 2

    Rebus telur puyuh. Setelah matang angkat rendam dalam air dingin agar mudah dikupas. Kupas kulit.

  3. 3

    Goreng kentang, wortel dan telur puyuh secara terpisah dalam minyak panas sampai kering. Tiriskan

  4. 4

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit merah, kemiri dan tomat.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng sedikit untuk menumis. Setelah panas, masukkan bumbu yg sudah halus & daun jeruk, tumis sampai harum

  6. 6

    Tambahkan garam, gula, penyedap, tes rasa

  7. 7

    Masukkan telur puyuh, aduk rata. Kemudian masukkan kentang dan wortel. Aduk2 rata lagi sampai bumbu tercampur rata dan meresap. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayuharis
Ayuharis @cook_4058025
pada
Start learning to cooking :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa