Kue Gemblong ala bella

Rieske L Agustiyan
Rieske L Agustiyan @cook_9072012
Bandung

request nya pak suami ini,, iseng2 cari resep d cookpad, nemu trus modif dikit, jadi deh...cemilan tanpa perlu worry akan jenis gula/ bahan yg dipake..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
15 potong
  1. 10 sdmtepung ketan putih
  2. 10 sdmterigu
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 1 bungkussantan sun kara (segitiga kecil)
  6. secukupnyaair
  7. secukupnyaminyak untuk menggoreng
  8. 🍯 karemel untuk balutan:
  9. 2 gandubesar gula merah
  10. 6 sdmgula pasir
  11. secukupnyaair hangat
  12. secukupnyavanilla bubuk

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Campur bahan kering pada mangkuk pengaduk (tepung ketan, terigu, gula dan garam).

  2. 2

    Larutkan santan sun kara dengan sedikit air hangat

  3. 3

    Campurkan tahap 1 dan 2, aduk hingga kalis, boleh tambah air hangat jika masih terlalu padat, boleh tambah tepung/terigu bergantian bila terlalu encer.

  4. 4

    Setelah kalis, bentuk adonan sesuai selera kemudian goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan

  5. 5

    Buat karamel, campurkan semua bahan dan panaskan pd api kecil hingga mengental, masukan gemblong yg telah digoreng tadi hingga tertutup gula.

  6. 6

    Simpan di rak pendingin, sajikan 😁👍🏻

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Rieske L Agustiyan
Rieske L Agustiyan @cook_9072012
pada
Bandung
A wife, a banker, hobby masak-masak di dapur... kebanyakan kreasi resep disini modifikasi dari resep - resep yang saya baca, tapi beberapa ada yang asli kreatif sendiri. Saya sebutin merk disini karena ada beberapa resep yang pake bumbu siap pakai 😅 maklum wanita bekerja kadang gak sempet klo ngulek sendiri ya ato gak tau bumbu nya hihiii... Semoga bermanfaat 😇🙏🏻 bismillah
Lebih banyak

Resep Serupa