Pudín de café

Andrick
Andrick @cook_9192719
Maturín, Monagas, Venezuela

La natilla o pudín de café es una buena opción de postre tanto para los amantes del café como para los que lo miran con recelo, y es que su sabor es tan sutil al paladar, que los sensibiliza a todos.

Les daré mi versión para que lo preparen en casa.

Pudín de café

La natilla o pudín de café es una buena opción de postre tanto para los amantes del café como para los que lo miran con recelo, y es que su sabor es tan sutil al paladar, que los sensibiliza a todos.

Les daré mi versión para que lo preparen en casa.

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Ingredientes

5 minutos
8 raciones
  1. 2huevos
  2. 1 tzacafé
  3. 1 1/2 tzaleche líquida
  4. 1/2 tzaazúcar
  5. 2 cdasmaizina
  6. 1 cdavainilla
  7. Para decorar: chocolate rallado
  8. O chispas de chocolate

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    En una olla pequeña, calienta una taza de leche previamente batida.

  2. 2

    En un bol de vidrio, mezcla la media taza de leche restante, los dos huevos, el azúcar, la maizina y la vainilla.

  3. 3

    Una vez hervida la leche, pon a fuego bajo y agrega el café y la mezcla de leche y huevo sin dejar de batir para que el huevo no se cocine. Deja espesar.

  4. 4

    Retira del fuego y refrigera en envases individuales. Puedes servir con chocolate rallado para decorar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Andrick
Andrick @cook_9192719
Maturín, Monagas, Venezuela
Repostera de fines de semana, adoro probar postres nuevos e innovar con los ingredientes... Me cuesta seguir las recetas al pie de la letra y aunque en oportunidades puede resultar desastroso, es lo que le da carácter a mis peculiares dulces.
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