Sayur ketupat (pepaya) (sayur santan pepaya)

Dina Fitriana
Dina Fitriana @dinainaa
Bekasi

ini nih sayur ketupat idul fitri dan idul adha yg keluarga ku buat ..
Cara membuatnya pun mudah !!
ini resep turun menurun dan sangat sedapp !! hihihi sayur ketupatnya orang betawiii . Ukuran saya membuat dg panci ukuran 5 liter .

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahpepaya muda (ukuran sedang)
  2. 2 butirkelapa parut (peras santannya)
  3. 3 literair
  4. 3 batangdaun bawang
  5. 5 helaidaun salam
  6. 3 buahtomat sayur
  7. 3 buahgula merah
  8. bumbu yg dihaluskan :
  9. 20 buahcabe merah
  10. 10 buahbawang merah
  11. 1 buahbawang putih
  12. secukupnyagaram
  13. 1 buahterasi ju hok

Cara Membuat

  1. 1

    Parut / serut pepaya menggunakan parutan dg lubang yg agak besar..

  2. 2

    Buat santan kental dari perasan kelapa, lalu peras lagi untuk santan cairnya untuk di masak langsung (masuk panci).

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah di haluskan. Lalu masukan ke dalam panci yg sudah di panaskan air, daun salam, tomat dan santan cair (bekas perasan tadi)

  4. 4

    Masukan pepaya. pastikan pepaya sampai empuk.

  5. 5

    Setelah dirasa pepaya sudah empuk.. masukan gula yg sudah di iris2/dihancurkan.. aduk sampai gula larut dan mendidih

  6. 6

    Masukan santal kental (jgn lupa dirasa2 kurang garam atau gula yah)

  7. 7

    Setelah mendidih masukan daun bawang dan matikan api sampai terus di aduk beberapa saat

  8. 8

    Siap dinikmatiii dengan ketupat dan semur daging. Jgn lupa taburkan bawang goreng...

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dina Fitriana
Dina Fitriana @dinainaa
pada
Bekasi
follow me on instagram : @dinainaadoyan makan dan suka masakan dengan bumbu yg berani !
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya