Donat Kentang NCC

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
NSW Australia

Resep donat ini memakai resep dari ibu Fatmah Bahalwan NCC. Saya modifikasi sedikit, air saya ganti dengan susu cair. Donat nya benar benar empuk dan lembut. Untuk topping nya saya cari yang simpel saja, memakai icing sugar.

Donat Kentang NCC

Resep donat ini memakai resep dari ibu Fatmah Bahalwan NCC. Saya modifikasi sedikit, air saya ganti dengan susu cair. Donat nya benar benar empuk dan lembut. Untuk topping nya saya cari yang simpel saja, memakai icing sugar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
20 porsi
  1. 500 gramtepung terigu protein tinggi
  2. 50 gramsusu bubuk
  3. 11 gramragi instant
  4. 200 gramkentang, kukus haluskan dinginkan
  5. 100 gramgula pasir
  6. 75 grammentega
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 4 butirkuning telur
  9. 100 mlair dingin (saya ganti susu cair dingin)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan (di resep asli tidak ada langkah ini)

  2. 2

    Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata. Masukkan kentang halus, tuang telur dan air (susu cair), uleni hingga setengah kalis.

  3. 3

    Beri mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit (saya taruh di mangkok dan saya tutup plastik)

  4. 4

    Bagi adonan masing masing 50 gram, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga menggembang (saya diamkan 40 menit, karena setelah 20 menit belum begitu mengembang)

  5. 5

    Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat segera goreng sampai kuning kecoklatan (karena tidak punya cetakan buat melobangi donat, saya pakai bekas botol air mineral, seperti di gambar)

  6. 6

    Angkat, tiriskan. Taburi gula donat atau hias dengan coklat (saya taburi dengan icing sugar)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Komentar (6)

Dapur_kebalen
Dapur_kebalen @dapurpshs
mbak apa bedanya rasnya dengan modifikasi resep dari buku bu siska sowietomo?

Resep Serupa