#手延素麵我最近這二個月內就去日本旅行了兩次, 一次是去爬日本第一高峰富士山, 另一次跟好閨蜜去北海道吃喝玩樂、這兩次去日本的時候有發現很多台灣人在日本的旅館吃早餐的時候完全不敢去拿納豆, 可是我非常喜歡日本早餐都會有在地的納豆搭配白飯來吃, 很有滿足感! 而且因為每一家日式旅館都有特殊納豆而且豆子有大有小, 每次吃起來的口感都很不一樣! 但大多數人對於這種味道比較重而且又有"牽絲"效果的感覺很害怕, 但我覺得如果不敢直接吃的話, 其實可以拿來當拌麵醬的一部分, 搭配溫泉蛋的蛋黃一起吃會覺得非常的美味!

明太子是去到日本的時候最常吃到的食材, 不管是包飯糰做涼拌或者是直接當作下酒菜吃非常的鮮味十足又過癮, 但在台灣買時在還蠻貴的, 好不容易在進口超市買了一小盒, 就想要來充分的享用它的美味。這一次特別使用一般的台灣小農的黑豆奶來做, 那因為已經帶有微糖了, 所以我就沒有再另外放糖, 如果是用無糖豆漿來煮的話也可以適當的加一點糖, 來增加一點點的甜度味道會更突出。#手延素麵

#手延素麵前幾個星期跟朋友到北海道旅遊秋天的北海道, 比起熱鬧的夏天或是冬天, 初秋的北海道少了許多觀光客, 但在札幌的大通公園有著來自北海道各地的美食舉辦的秋季豐收節到處充滿了北海道的當地特色料理, 其中有一餐我們是吃日式壽喜燒吃到飽, 簡單的生肉片搭配上完美比例的壽喜燒醬汁, 還有洋蔥、大白菜及板豆腐, 做法真的很簡單, 一鍋到底壽喜燒熱呼呼又可以將肉片涮上蛋黃, 搭配上白飯真的是很好吃又非常有飽足感的一餐。這次使用來日式的手延素麵麵味露來作壽喜燒搭配溫泉蛋一起享用, 非常美味又好吃!

今年夏天哥廷根的天氣很詭異，到六月底都還得穿著薄長袖加外套才不會覺得冷。突然有一天溫度就默默地上升到三十多度！這一冷一熱之間的溫差相差至少有十五度以上呢！天氣一熱就讓人煩躁起來，因為夏日短暫的歐洲，裝冷氣似乎是一種奢侈與浪費。但在這為期不長的夏日季節裏，炙熱的太陽與高溫可是一點都不留情的啊！大部份的德國朋友們都是大口大口吃著冰淇淋與沙拉，但在我們家吃的是十足的亞洲風味涼拌素麵。冰涼爽脆的鮮蔬，Ｑ彈有勁的素麵再加上清爽夠味的醬汁，一樣可以消暑開胃喔！訣竅提示1. 所有蔬菜都可以自由代換成口感爽脆的蔬菜：彩色甜椒、燙過的四季豆或綠蘆筍、青花椰菜或白花椰菜,生菜絲或甚至是炒過的櫛瓜也可以。不喜歡醬豆腐的朋友，也可以試試醬炒杏鮑菇，味道與口感也會很棒！2. 除了韓式/日式素麵之外，也可以使用日式蕎麥麵來做這一道鮮蔬涼拌麵喔！3. 用冰水沖洗掉黏液的素麵，口感會變得更Q彈更好吃喔！食後感想這一道色彩繽紛，充滿亞洲風味的鮮蔬涼拌素麵。冰涼爽脆的新鮮蔬菜，Ｑ彈有勁的素麵再加上清爽夠味的醬汁，一樣可以消暑開胃喔！

#手延素麵假裝在日本吃素麵定食

#手延素麵#麵味露百年品牌度小月與日本第一手延素麵品牌揖保乃糸攜手合作，將日本夏季最重要的食材之一「手延素麵」引進台灣，特別推出度小月揖保乃糸聯名限定款上級品手延素麵，只需2分鐘烹煮麵條、沖洗冷水、沾麵味露輕鬆三步驟，就可讓消費者在家就能品嘗專屬日本夏季清涼的美味！

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!雖然好像快要秋天了不過天氣還是熱得很誇張常常中午都會熱到吃不下飯所這次就來給大家推薦一道非常適合大熱天的料理素麵壽司#手延素麵

冰涼的素麵，配上各式水煮的食材，有豆腐，蒟蒻，胡蘿蔔和金針菇等蔬菜，淋上酸酸甜甜的醬汁，非常適合炎炎夏日享用~訣竅提示也可以放一些水煮肉類~

手延素麵是由日本職人經過11道繁複的工序所製作，採用揖保川中心水域的天然水源與赤穗鹽，由指定匠人傳承600年工藝，手作呈現日本一的各色帶等級手延素麵。簡易版的紅酒燉牛肉，家裡有的食材就放進鍋子燉煮了，讓紅酒燉牛肉變得更好吃的小秘密是黑巧克力，可以畫龍點睛喔！#手延素麵

#手延素麵#麵味露百年品牌度小月與日本第一手延素麵品牌揖保乃糸攜手合作，將日本夏季最重要的食材之一「手延素麵」引進台灣，特別推出度小月揖保乃糸聯名限定款上級品手延素麵，只需2分鐘烹煮麵條、沖洗冷水、沾麵味露輕鬆三步驟，就可讓消費者在家就能品嘗專屬日本夏季清涼的美味！

#手延素麵

手延素麵是由日本職人經過11道繁複的工序所製作，採用揖保川中心水域的天然水源與赤穗鹽，由指定匠人傳承600年工藝，手作呈現日本一的各色帶等級手延素麵。這次使用揖保乃系麵味露及在日本所購買的柚子味噌組合在ㄧ起，成了味噌口味的醬汁，拌入手延素麵，好吃極了👍#手延素麵