揖保乃系~柚香味噌手延素麵

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手延素麵是由日本職人經過11道繁複的工序所製作,採用揖保川中心水域的天然水源與赤穗鹽,由指定匠人傳承600年工藝,手作呈現日本一的各色帶等級手延素麵。
這次使用揖保乃系麵味露及在日本所購買的柚子味噌組合在ㄧ起,成了味噌口味的醬汁,拌入手延素麵,好吃極了👍
揖保乃系~柚香味噌手延素麵
手延素麵是由日本職人經過11道繁複的工序所製作,採用揖保川中心水域的天然水源與赤穗鹽,由指定匠人傳承600年工藝,手作呈現日本一的各色帶等級手延素麵。
這次使用揖保乃系麵味露及在日本所購買的柚子味噌組合在ㄧ起,成了味噌口味的醬汁,拌入手延素麵,好吃極了👍
料理步驟
- 1
全部食材只有這幾樣
- 2
先煮麵,開水煮沸後,將麵放進鍋子裡煮1.5~2分鐘,時間到就關火,將麵撈起後放入冰塊水中降溫,將水瀝乾後備用
- 3
煮醬汁,將揖保乃系麵味露+柚子味噌+水煮滾後關火,將麵倒入拌勻
- 4
最後盛盤放上蔥花就完成啦
相似食譜
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