揖保乃系~柚香味噌手延素麵

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Tainan

手延素麵是由日本職人經過11道繁複的工序所製作,採用揖保川中心水域的天然水源與赤穗鹽,由指定匠人傳承600年工藝,手作呈現日本一的各色帶等級手延素麵。

這次使用揖保乃系麵味露及在日本所購買的柚子味噌組合在ㄧ起,成了味噌口味的醬汁,拌入手延素麵,好吃極了👍

#手延素麵

揖保乃系~柚香味噌手延素麵

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手延素麵是由日本職人經過11道繁複的工序所製作,採用揖保川中心水域的天然水源與赤穗鹽,由指定匠人傳承600年工藝,手作呈現日本一的各色帶等級手延素麵。

這次使用揖保乃系麵味露及在日本所購買的柚子味噌組合在ㄧ起,成了味噌口味的醬汁,拌入手延素麵,好吃極了👍

#手延素麵

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預備食材

10分鐘
1人份
  1. 揖保乃系手延素麵 1 束
  2. 柚子味噌 10 克
  3. 揖保乃系味露 30 克
  4. 開水50克
  5. 青蔥 1 隻

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    全部食材只有這幾樣

  2. 2

    先煮麵,開水煮沸後,將麵放進鍋子裡煮1.5~2分鐘,時間到就關火,將麵撈起後放入冰塊水中降溫,將水瀝乾後備用

  3. 3

    煮醬汁,將揖保乃系麵味露+柚子味噌+水煮滾後關火,將麵倒入拌勻

  4. 4

    最後盛盤放上蔥花就完成啦

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熱愛料理。烘焙的我..在自己的廚房小天地自由揮灑..變出一道道餐點來...食物就像魔法石,而我就是魔法師,只要我施展魔法,就能賦予食物新生命,也為家人的健康把關!
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