Tumis katog (kacang toge)

Name: Tumis katog (kacang toge)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ikat kacang panjang (1 ikat saya beli Rp 1000, kira² ¼kg 1ikat); Tauge (Rp 2000); 3-4 bawang merah/ukuran sedang; 3-4 bawang putih/ukuran sedang; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 5 buah cabe rawit (opsi bisa d +/-); 3 buah cabe merah besar; secukupnya Lengkuas; 4 buah daun salam (opsi bisa di +/-); secukupnya Minyak goreng

Dwi Pani Lestari @cook_5350527

Tumis katog (kacang toge)

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Dwi Pani Lestari @cook_5350527

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 ikatkacang panjang (1 ikat saya beli Rp 1000, kira² ¼kg 1ikat)
Tauge (Rp 2000)
3-4bawang merah/ukuran sedang
3-4bawang putih/ukuran sedang
1/2 sdtgaram
1 sdmgula pasir
5 buahcabe rawit (opsi bisa d +/-)
3 buahcabe merah besar
secukupnyaLengkuas
4 buahdaun salam (opsi bisa di +/-)
secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

1

Poting² kacang panjang 3-4 cm lalu cuci bersih
2

Cuci tauge sampai bersih
3

Potong serong cabe merah.
4

Haluskan bawang putih, bawang merah, garam, dan rawit.
5

Geprek lengkuas
6

Tumis bumbu halus, lengkuas geprek, Daun salam dan irisan cabe merah. Setelah harum masukan gula pasir. Kemudian masukan kacang dan masak sampai empuk (untuk kacang sesuaikan selera masing2 karena ada yg suka empuk banget, ada yg suka ½ empuk). Setelah d rasa cukup tingkat kematangan kacangnya, Masukan air sedikit saja test rasa. kemudian tauge. Masak tauge sebentar saja. Jangan terlalu lama(biarkan terlihat segar biar ada kriyuk2nya). Sajikan