Tempe teriyaki ala mama albirru

Astra Nadya Halim
Astra Nadya Halim @cook_7251163
Sepinggan, Balikpapan

Bosen makan tempe goreng/tempe tepung doang. Sekalian buat bekal sekolahnya ponakan.

Tempe teriyaki ala mama albirru

14 orang berencana membuat resep ini

Bosen makan tempe goreng/tempe tepung doang. Sekalian buat bekal sekolahnya ponakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 papantempe (uk.Sedang, sy pake yg 3rb/papan)
  2. 4 siungbawang putih
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 butirtelur (untuk olesan)
  5. Secukupnyagaram, gula, lada, royco
  6. Tepung terigu (untuk olesan)
  7. Tepung panir (untuk olesan)
  8. Saus teriyaki (sy pakai saori)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tempe, dan kukus sampai matang (-/+ 20 menit). Tapi saya tunggu air dlm dandang mendidih dulu baru dikukus 15 menit.

  2. 2

    Jika sudah matang, hancurkan sampai halus (saya uleg)

  3. 3

    Jika sudah hancur halus, sisihkan.

  4. 4

    Haluskan duo bawang + gula, garam, royco, lada.

  5. 5

    Campurkan bumbu dengan tempe yg sudah dihaluskan, sampai rata.

  6. 6

    Kocok lepas telur.

  7. 7

    Jika tempe sudah tercampur, bentuk sesuka hati, balurkan pada tepung terigu > telur > panir. Lakukan itu sampai adonan tempe habis.

  8. 8

    Lalu taruh kewadah kedap udara, masukkan ke dalam kulkas minimal 30 menit agar tepung panir menempel dan tidak hancur saat digoreng.

  9. 9

    Goreng hingga coklat keemaasan dengan minyak penuh, tiriskan. Potong2 memanjang.

  10. 10

    Sajikan bersama nasi putih hangat dengan diberi saos teriyaki dan sedikit wijen. Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Astra Nadya Halim
Astra Nadya Halim @cook_7251163
pada
Sepinggan, Balikpapan
ibu dari Albirru dan istri dari Ambran yang sedang belajar memasak agar menjadi kebanggan 2 lelaki dirumah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa