Rindu masakan ibu...Rindu kota asal ku...

Sego Tumpang makanan yang dicari saat pulang ke daerah asal kami yaitu Kota Kediri tercinta, tidak dikatakan mudik kalau belum makan Sego Tumpang. Jadi benar adanya kalau saya beri judul menu kali ini "Sego Tumpang khas Kediri".Menu ini bisa ditemukan pagi, siang, sore atau malam hari bahkan di tengah malam pun anda bisa menemukan warung penjual Sego Tumpang ini kala anda berkunjung ke Kediri. Terlebih saat malam mulai tiba, di sepanjang jalan Dhoho kota Kediri (bisa di katakan Malioboronya kota Kediri) berjajar penjual Sego Tumpang.Terdiri atas nasi, kulupan, sambel tumpang, rempeyek ,di lengkapi mentimun dan kemangi yang di hidangkan di pincukan daun pisang, menu dengan rasa pedes gurih ini menjadi favorit.Dinamakan Sego Tumpang karena nasinya di guyur dengan sambal tumpang yaitu sambal dengan bahan utama "tempe busuk" . Tempe yang dibiarkan minimal 2 hari di udara terbuka dengan di bungkus daun pisang ini membuat aroma khas. Tempe yang di pakai adalah tempe kediri akan beda rasanya jika kita pakai tempe daerah lain. Agar kental dan bisa "numpang" di kasih tepung beras dicampur air yang biasa dinamakan "pijer" di masukkan pada tahapan paling akhir.Karena sambalnya bisa "numpang" ( tidak langsung terserap ) maka dinamakan Sambel Tumpang kalau dihidangkan dengan nasi namanya "Sego Tumpang", wa Allahu 'alam ...#PekanInspirasi#Pekan_NasiDaerah#CookpadCommunity_Balikpapan#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_id_kalsel#SegoTumpangKhasKediri

Ikan bawis mungkin akan terdengar asing bagi anda yang tinggal di luar kalimantan. Yuup ikan ini hanya ditemukan tepatnya di daerah Bontang Kalimantan Timur. Namun bagi anda yang tidak mempunyai ikan bawis ini dapat menggantinya dengan ikan bawal atau ikan lainya.Berikut saya kasih resep dan cara mengolah sambal gami khas Bontang, Kalimantan Timur.

Makanan/ Lauk dengan bahan Teri Medan memang sangat digemari disamping rasa yang nikmat, disajikannyapun sangat mudah ............

Ahir tahun lalu saat mudik ke jawa-purworejo. Kami sekeluarga menyempatkan diri jalan2 dan berwisata ke Dieng. Bermalam dan menyambangi tempat2 wisata di dieng yang uaadeemmm e poll maa syaa Allah... satu moment saat turun dari puncak sehabis melihat sunrise tentu saja yg di tuju selnjutnya adalah kuliner khas nya. Ada begitu bnyk jajan khas dieng yg kami beli yg cukup terkenal adalah manisan Caricanya. Tapi ada satu kuliner yg biasa dan cukup umum yaitu Tempe goreng tepung klu di dieng biasa di sebut Tempe kemul. Uniknya tempe kemul khas dieng yaitu cara menggorengnya, tempe yg di iris tipis dan dan di balut tepung kemudian di tempel di sisi2 wajan dan di siram dengan adonan tepung hmm layak untuk di coba ya meski tak se enak yg di Dieng 😁#JelajahResepNusantara#MemoriesinDieng#Homemade#@Dapoerlia

Penasaran,,, ingin coba lagi resep pedesan Entognya, kali ini saya ingin mencoba membuat resep ini dengan menambahkan lebih banyak cabe dan daun kemanginya, kebetulan teman-teman di Sekolah juga ingin mencicipi pedesan Entognya, dengan senang hati dan semangat saya praktekkan lagi resepnya Alhamdulillah berhasil dan teman-teman semuanya suka, karena rasa pedes dan daun kemanginya yang extra,,,#PejuangGoldenApron3#KomunitasCookpadIndonesia

Senin, 26 Agustus 2024=================================Kangen masakan Almh. Nenek, dulu masih di Kediri nenek sering buat serundeng untuk stock topping makananHanya nasi hangat dan serundeng pedas manis aja sudah nikmat banget.Dan pas banget ada stock kelapa parut yang sudah beberapa hari jadi penghuni freezer, langsung aja eksekusi jadi serundeng manis buat pengobat rindu.Bisa buat topping maupun isian makanan.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bandung

Suka aja bikin nya. Walaupun ribetLebih suka di presto dulu.

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13937268-peda-selimut-pedas?invite_token=Zjj3JXpi5dPB4mnQbBzL5LPN&shared_at=1614963589Source :Anis NaylaMasak apa hari ini mom's?Dietnya nanti aja kalo makan nasi dengan lauk ikan asin dimasak seperti ini.ini adalah salah satu resep terpilih arisan Kombes yg dimenangkan oleh mba Anis.terimakasih idenya mantuullll sekali resepnya🙏Resep ini dengan penyesuaian harusnya pakai petai karena ga ada jadi diganti dengan cabe hijau agar ada warna hijaunya dan nambah rasa pedas pastinya.#recookResep_Anis#cookpadCommunity_Bekasi#pejuangGoldenApron3

Balon challenge keempat eggsplore kreatifitas dengan telur selain telur ayam.Kaki ini saya buat telur ikan. Terus terang saya belum pernah memasak telur ikan ini. Kemarin liat2 resep ada resep ini.Hintalu itu artinya telur, iwak itu artinya ikan jadi oseng pedas Hintalu iwak, artinya oseng pedas telur ikan.Pedes, asam, manis, gurih wah enak ternyata..Yuks kita buat...#cookpadcommunity_Bekasi#BALONChallenge#KreasiTelur#GenerasiAprontis#BalonKombes_Minggu4

#MenuSehatAnak

Bisa ikutan setor arisan reseprecook nya MB Anis ini tuh makanan favorit dari keluarga suami , akhir nya aku sampe bisa masak sendiri dah ini MB Anis kshbtantangan arisan nya gercep dech cari bahan2 nya langsung ke resep iya#ResepRecookAnis#Cookpadcommunity_bekasi#PedaSelimutPedas