Ayam goreng madu bawang putih

Astra Nadya Halim
Astra Nadya Halim @cook_7251163
Sepinggan, Balikpapan

Recook masakannya mbak Ana Y, tapi berhubung masaknya subuh disaat mata kriyep2 dan si bayi jumbo masih minta kelon, jadinya resep diawur. Dan apesnya kecap asinnya habis pula. Dan harusnya pake sayapnya thok, karena di Balikpapan gabisa beli sayapnya thok, yaudah 1 ekor ajah.

Ayam goreng madu bawang putih

29 orang berencana membuat resep ini

Recook masakannya mbak Ana Y, tapi berhubung masaknya subuh disaat mata kriyep2 dan si bayi jumbo masih minta kelon, jadinya resep diawur. Dan apesnya kecap asinnya habis pula. Dan harusnya pake sayapnya thok, karena di Balikpapan gabisa beli sayapnya thok, yaudah 1 ekor ajah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (dipotong kecil2)
  2. 6 siungbawang putih (di haluskan)
  3. 8 sdm munjungtepung terigu
  4. 2 sdtgaram
  5. 1 sdtlada
  6. Secukupnyaperasan jeruk nipis
  7. Bahan saus :
  8. 2 sdmmargarine (utk menumis)
  9. 10 siungbawang putih
  10. 2 ruas jarijahe
  11. Kecap asin
  12. Madu
  13. Saos ikan
  14. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam yg sdh dipotong kecil2, beri perasan jeruk nipis agar bau amis hilang. Diamkan -/+ 2 menit. Bilas.

  2. 2

    Beri garam dan lada serta bawang putih yg sdh halus kedalam ayam, aduk rata diamkan semenit, kemudian tambahkan tepung terigu, aduk rata.

  3. 3

    Lalu goreng deep fried hingga matang kecoklatan. Saya goreng pake panci biar gak perlu bolak-balik. (Sekali goreng 5-8 menit dengan api kecil sedang, dan kondisi minyak sdh panas)

  4. 4

    Untuk sausnya, haluskan bawang putih, sisihkan. Lalu haluskan jahe.

  5. 5

    Lelehkan margarine, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan jahe yg sudah dihaluskan. Beri kecap asin, madu, fish sauce, gula pasir. Koreksi rasa, kemudian masukkan ayam. Aduk rata, tunggu hingga saus meresap kedalam ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Astra Nadya Halim
Astra Nadya Halim @cook_7251163
pada
Sepinggan, Balikpapan
ibu dari Albirru dan istri dari Ambran yang sedang belajar memasak agar menjadi kebanggan 2 lelaki dirumah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa