Bumbu Nasi Goreng Jawa (Lamongan)

Siti Assyafa
Siti Assyafa @assyafaummuhasna
Gresik Jawa Timur

Bumbu ini untuk banyak porsi ya,buat stok,jd sewaktu waktu mau bikin nasi goreng sdh siap dan menyingkat waktu memasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grbawang merah
  2. 100 grbawang putih
  3. 250 grUdang segar (ukuran kecil)
  4. atau udang bisa di ganti dg Daging ikan Bandeng
  5. kemiri secukupnya (aku beli d pak sayur 1000 rupiah)
  6. 3 batangbawang pre/daun bawang (iris kasar)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan smua bahan termasuk udang (cuci bersih,masukkan ke blender tanpa d buang kepala dan kulitnya)

  2. 2

    Tuang ke Wajan,aduk2 sampai kandungan air berkurang

  3. 3

    Setelah air berkurang,masukkan minyak goreng sampai bumbu terendam,aduk2 terus sampai bumbu Harum,terakhir masukkan daun bawang,aduk2 sebentar matikan api

  4. 4

    Tunggu sampai uap panas hilang,masukkan ke tempat kedap udara (tupperware) atau masukkan ke plastik uk.250gr an (masukkan 3-4 sendok bumbu u/ 2 piring nasi) lalu simpan di freezer

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Assyafa
Siti Assyafa @assyafaummuhasna
pada
Gresik Jawa Timur
Ibu Rumah Tangga 2 anak yg suka masak dan suka makan
Lebih banyak

Komentar (11)

vinaagusti ambar
vinaagusti ambar @cook_39260087
Kalau pakai bandeng , bandengnya digoreng dulu atau mentah mentah ya mbak ?

Resep Serupa