Fried Pork belly
ini menu non halal y mom. Kesukaan keluarga banget buatnya jg gampang
Fried Pork belly
-
rettha valensisca“Ditambah sambal mantah” -
Yuanita Tanuwijaya“Kenapa jdnya keras yaa? Tp rasanya uda enaakkk” -
Hendrik Hioe“Kayanya pemilihan dagingnya masih blm bagus yah? 🤣 tapi rasa sudah cukup baik seh. Besok mau coba pake cuka dah” -
Mery Aprini“Oh yah, sesuai resep hasil dari kuah rebusan dijadikan soup tahu telur + daging babi. Berguna banget resepnya, kalo ga baca resep ini, aku gak kepikiran bisa dijadikan soup & enak benerrrrr deh.. thankyou moms!” -
Mery Aprini“Recook 😁Coba recook & sedikit improvisasi, keluar kulkas dipanggang dl sejam & endingnya di goreng hanya bagian kulit atasnya saja 😁 rasanya oke juga!” -
Yessy Kristiani“Recook mbak..dapet banyak tembakan pas goreng bagian kulitnya hahaa dor..dor..tp enak bangett ini dan simple bikinnya”
ini menu non halal y mom. Kesukaan keluarga banget buatnya jg gampang
Cara Membuat
- 1
Cuci daging samcan babi kemudian masak ke dalam air sekitar 700 ml (bs lebih) selama minim stg jam
- 2
Masukan bawang putih garam lada secukupnya ke dalam air sambil diaduk sebentar
- 3
Setelah matang tiriskan angkat daging babi ke dalam wadah diamkan sebentar smbil di lap tisue agar tdk basah lalu Taburi ato lumuri garam di daging babi dan bagian atas babi lebi byk smp ky memasir, lalu masukan di kulkas minim 2 jam (klo aku semalaman biar bnr2 kering,wktu masak mlm jd besok tgl kuarin utk dimasak)
- 4
Panaskan minyak sekitar 250 ml (bole lebih) klo goreng di wajan yg bs merendam sebagian dagingnya.smbil diliat sesekali agar tdk gosong. Untuk bagian atas samcan digorengnya smpai kulitnya keliatan pecah ato melepuh y jd bs garing kriuk klo dimakan. Smbil di bola bali agar daging merata warna nya. Jgn lupa mom klo masak ditutup krn meletup.
- 5
Setelah matang tiriskan dan smbil di tekan2 minyaknya pake tisue biar g terlalu oily. Diamkan smp agak dingin baru dipotong2.jadi deh.
- 6
Note :air bekas godokan babi bs dbuang ato biasanya sy buat utk kaldu sayur asin
- 7
Ada yg versi di oven. Rasa kurang lebi sama tp digoreng lebi hemat listrik dan waktu.klo dioven tdk perlu digodok
Resep Serupa
-
-
Crispy pork belly Crispy pork belly
Kangen makan crispy pork belly 😋 karna takut ke mana-mana akhirnya bikin sendiri
-
Crispy pork belly Crispy pork belly
Resep dari ig .. berhasilll 😂🤣Krispi kulit nya .. juicy daging ya..
-
-
Crispy Pork Belly Crispy Pork Belly
Salah satu kesukaan tapi karena beli di luar sana mahal banget. Jadi akhirnya belajar sendiri. Hasilnya sangat memuaskan bahkan udah open PO 😁
slou -
-
Crispy Pork Belly Crispy Pork Belly
Combine beberapa resep dari youtube, cookpad, dll. Trial & error. Akhirnya berhasil juga bikin makanan favorit 😆
-
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)