Soes

Name: Soes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 air mateng; 100 margarin; 1/2 sdt garam; 125 tepung terigu; 4 butir telur; Untuk fla nya :; 2 butir kuning telur; 125 gula pasir; 50 gram maizena; 700 ml susu cair (aq pake dancow sachet 2 bks dgn air); 1 sdm margarin; 1/4 sdt garam; 1 sdt rum kl tak ada aq pakai vanilly bubuk

Nia @cook_7647831

KM.10 Banjarmasin

Sepupu doyan banget sama soes buatan aq😊waktu ituu pake resep di sajian sedap cuma aq modif dikit😚save di cookpad aja biar gampang dicarii 👏

Lebih banyak

Soes

Bagikan Cooksnap pertama

9 orang berencana membuat resep ini

Nia @cook_7647831

KM.10 Banjarmasin

Sepupu doyan banget sama soes buatan aq😊waktu ituu pake resep di sajian sedap cuma aq modif dikit😚save di cookpad aja biar gampang dicarii 👏

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

225air mateng
100margarin
1/2 sdtgaram
125tepung terigu
4 butirtelur
Untuk fla nya :
2 butirkuning telur
125gula pasir
50 grammaizena
700 mlsusu cair (aq pake dancow sachet 2 bks dgn air)
1 sdmmargarin
1/4 sdtgaram
1 sdtrum kl tak ada aq pakai vanilly bubuk

Cara Membuat

1

Dipanci buat air dan margarin garam masak hingga mendidih masukan tepung terigu aduk sampai mengental kalis dan tidak lengket di panci angkat dinginkan
2

Sesudah dingin masukan telur satu persatu aduk hingga tercampur rata
3

Masukan adonan di piping bag yg sdh di beri spuit
4

Panaskan oven dgn suhu 180 dercel
5

Olesi loyang dgn margarin dan ditaburi tepung terigu, semprotkan adonan di loyang beri jarak nanti akan melebar
6

Panggang selama 30 menit atau sampai buih2 nya hilang dan warna nya berubah kekuningan note: jangan buka tutup oven yaaa kl blm mateng bisa kempes soes nya,
7

Kl sdh matang keluarkan dr oven dingin kan belah soes pelan2 di bagian tengah belah melingkar yaa jgn sampai putus garis nya
8

Membuat fla: dipanci masukan susu cair garam gula maizena aduk rata masukan margarin sampai meletup2 masukan kuning telur aduk angkat biarkan anget
9

Sesudah anget masukan dgn menggunakan sendok kecil pelan2 di soes yg sdh di belah td dan sajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nia @cook_7647831

pada 15 September 2017 23.17

KM.10 Banjarmasin

🍩🎂🍔😘ikut suamii pindah kerja ke plosok"lagih☺️untung ada cookpad jd sangat terbantu jd senang masak 👏

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Soes Soes

Kue yg selalu hadir di setiap acara 😄Sy sudah mencoba banyak versi resep kulit soes mulai dari resep ci tintin, ibu fatmah bahalwan, ce icenguik, dan sy jatuh hati dengan resep kue soes pny chef yongki gunawan. Smuanya punya identitas sendiri2. Soes ala chef Yongki kali ini Kulitnya tipiiss, wangii, lentur dan pastry creamnya juara👍👍Speechless 💖#Week18#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#OlahanSusu

rika rayung
Soes Soes

Nyobain bikin soes..Buat dijual juga sih niatnya, banyak yg suka soalnya.Jadi kudu bisa.. 😁😁Sumber : dapur Hanuf

Diyan
Soes Soes

Seneng kalau lihat kulit soes yang retak-retak gini, kokoh dan pasti di dalamnya berongga.

VERONICA DHANI
Soes Soes

Kue ini kesukaan anak2 saya, dan kue ini juga kesukaan bapak mertua saya. Soes bagi saya lebih enak dimakan setelah disimpan di kulkas, sensasi dingin pada vla terasa nyeuss di lidah. Soes ini saya pakai resep Mbak Novita Wahyuningtyas, makash resepnya.Untuk yg mau coba, langsung pada resep ya.

Ina Setiawati
Soes Soes

Camilan yg gk ngebosenin

moms2a
Soes Soes

Kue Soes semakin menggemaskan jika di buat dalam aneka Bentuk,,seperti ini,,yang sebagian saya bikin Bentuk Angsa :))

Tutty Frutty
Soes Soes

Perdana bikin soes..lumayanlah ya 😀..walaupun lamaaaa banget ngovennya 😀Sumber : youtube @dhasilfaraditya

tanti.muji
Soes Soes

Kalo bikin kue soes saya suka pake cetakan pie (biar bentuknya seragam dan ga meleber ke pinggir) terus simpan di atas loyang kuker, panggang deh. Biar soes kopong katanya ketika mendidihkan margarin dan air harus sampai benar-benar mendidih, baking powder juga membantu membuat soes lebih mengembang. Penggunaan terigu cakra membuat volume soes mengembang tinggi hanya kurang empuk, penggunaan full terigu segitiga membuat soes empuk tetapi volume tidak terlalu mengembang besar. Untuk mendapatkan kelebihan keduanya lebih baik dicampur terigu cakra dan segitiga. Saya share resep soesnya aja ya mom, untuk vla bisa sesuai selera.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Dapoer Mm Gia
Soes Soes

Subuh subuh ada yg wa pesan 4 box soes sm pai brownies 4 box untuk jam 7 pagi ,,untung sellu bahan ready semuanya lsg cuss dapur mungil 😀

Dapur Nekda
Soes Soes

Kue kesukaan keluargaku...Source : Mbak Fitri Sasmaya#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesia

Cicilia Yustina Salamony
Soes Soes

Setelah cukup lama tidak menulis maka inilah resep pertama di tahun 2020. Hari ini bikin soes saja yang cepat, untuk kulit saya pakai resepnya bunda Trixie Gayatri

Yan's Kitchen
Soes Soes

Saya buat soes ini untuk stock karena kue soes ini ,bisa disimpan 3 bulan di freezer, tanpa isi.Dan saya memberi olesan kuning telur pada permukaan kulit soes supaya terlihat lebih 👌Jadi dimana bila kita ingin menyajikan buat keluarga atau kerabat , nggak harus terlalu repot. Cukup keluarkan suhu ruang lalu buat vla ,jadilah kudapan yang yummy👌

IG . llanykitchen

Rekomendasi Resep Lainnya