Sate Maranggi

8 orang berencana membuat resep ini
Anggun Paramita
Anggun Paramita @dapurdapi11
MDN - MLG

Ceritanya dapat resep dari temennya Tante.. Cuma pas eksekusi kebanyakan ketumbar, air asam jawa, sama merica jadi bisa bayangin gimana rasanya nendang parah 😂😂 tapi pas ditumis-tumis eh jadi enaaaak 😋 #mulai muji masakan sendiri.. bedanya, sate yang ini nggak dipanggang (karena keterbatasan alat), jadi cucok banget buat nemenin nasinya si anak kosan 😍 ohyaaa, karena si Tante gak bisa makan pedas, jadi biji cabenya aku buang semua (sekalian nyembuhin jerawat aku yang kadang meradang karena makan pedas mulu 😂)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
  1. Bahan bumbu ungkepan :
  2. 300 grdaging sapi
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. secukupnyaketumbar
  6. secukupnyamerica
  7. secukupnyagaram
  8. secukupnyagula
  9. secukupnyakecap manis
  10. secukupnyaair asam jawa
  11. 1 sdmgula aren
  12. 1 ruas jarijahe
  13. 1 ruas jarilengkuas
  14. Bahan saus kecap :
  15. 1 bhtomat
  16. 2 siungbawang merah
  17. 2 bhcabe merah besar
  18. 2 bhcabe rawit
  19. secukupnyakecap manis
  20. secukupnyagaram
  21. Bahan tambahan :
  22. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Potong dadu daging sapi. Agar daging lembut, bisa dibungkus terlebih dahulu dengan daun pepaya selama 30 menit.

  2. 2

    Blender semua bahan bumbu ungkepan. Campurkan ke dalam potongan daging sapi. Diamkan selama 15-30 menit.

  3. 3

    Sambil menunggu bumbu meresap ke dalam daging, siapkan saus kecap. Iris tipis cabe merah besar, cabe rawit, dan potong dadu tomat.

  4. 4

    Setelah bumbu meresap, panaskan minyak goreng. Lalu masukkan daging yang sudah diungkep bumbu. Tambahkan air secukupnya hingga daging tenggelam. Koreksi rasa, tambahkan garam apabila dirasa kurang gurih.

  5. 5

    Setelah air surut, matikan kompor. Ambil tusukan sate, tusukkan daging satu per satu.

  6. 6

    Sate siap disajikan bersama saus kecap. Akan lebih nikmat bila dipanggang terlebih dahulu. Silahkan mencoba. :)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Anggun Paramita
Anggun Paramita @dapurdapi11
pada
MDN - MLG
Masih Pemula. Paling suka numis dan pake bumbu iris, soalnya praktis.😃 Masih harus belajar banyak dari Mom super kece yang berkecimpung di cookpad ini. 😂
Lebih banyak

Resep Serupa