Erős/édes paprikakrém

ghost
ghost @cook_8220818

Kicsit hosszú az elkészítése, de megéri, mert nagyon finom lesz

Erős/édes paprikakrém

Oszd meg te az első Cooksnapet!
ghost
ghost @cook_8220818

Kicsit hosszú az elkészítése, de megéri, mert nagyon finom lesz
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

3,5 óra
6 üveg
  1. 3 kgvegyes piros paprika
  2. erős esetén: cseresznye-, chili-, macskapöcse-, hegyes erős paprika
  3. édes esetén: kápia-, bocskor-, paradicsom-, TV paprika
  4. 1 kávéskanálsó
  5. 1 késhegynyinátrium benzoát
  6. 2 dlvíz

Elkészítés

3,5 óra
  1. 1

    A paprikát összevágom, aláöntöm a vizet, és felteszem főni. Az erős paprikánál a magokat nem távolítom el, hisz a benne lévő kapszaicinre is szükség van, mert a hosszú főzés során sokat veszít az erejéből a paprika. Az édes paprikát viszont kicsumázom.

    Erős/édes paprikakrém recept fázis 1 fotója
  2. 2

    Amikor a paprika kb. az 1/3-ára összeesik, (vigyázni kell, nehogy odaégjen, sűrűn kell kevergetni) krémes jellege lesz, teljesen elfövi a levét.

    Erős/édes paprikakrém recept fázis 2 fotója
  3. 3

    Leveszem a tűzről, és leturmixolom.

    Erős/édes paprikakrém recept fázis 3 fotója
  4. 4

    Ezt követően tésztaszűrön átpasszírozom.

    Erős/édes paprikakrém recept fázis 4 fotója
  5. 5

    A keletkezett krémhez hozzáadom a nátrium benzoátot és rottyantok rajta egyet.

    Erős/édes paprikakrém recept fázis 5 fotója
  6. 6

    Üvegekbe szedem, 5 percre fejre állítom, majd visszafordítom, és ha kihűlt, mehet a polcra a fűszeres paradicsomlé mellé.

    Erős/édes paprikakrém recept fázis 6 fotója
  7. 7

    Nem csak főtt étel ízesítésére alkalmas, van úgy, hogy a vajas-, vagy zsíros kenyérre is rákenem.
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Oszd meg te az első Cooksnapet!

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Tudj meg többet a Cooksnapről
Ma Elkészítem
ghost
ghost @cook_8220818
Közzétéve:

Szöveges kommentek (4)

tibi_levi2008
tibi_levi2008 @cook_6633316
Hat a magja megmarad vagy nem?Ha le van szurve teszta szurovel nem hiszem hogy igen.
Vendég

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. Paradicsomos Tészta Szósz
  2. Pisztáciás–málnás fehércsokis tarte
  3. Tócsni sütőben
  4. Epres piskóta
  5. Ázsiai pirított tészta tofuval
  1. Mézes, karamellás tallér
  2. Rakott tejszínes karfiolos csirkemell
  3. Főzött csokoládé krém
  4. Szezámos-lenmagos csirke, krumplis rizzsel